ХЛЕБ на хмелевой закваске (без термофильных дрожжей). Выпечка с мёдом.

[У леса на опушке]

Девочки, здравствуйте! Меня зовут Татьяна.

Предлагаю домашний бездрожжевой хлеб, приготовленный на хмелевой закваске.
Хлеб в наличии и под заказ.

Мы печем уже 5 видов хлеба (начинали с 2-х):
- пшеничный хлеб с отрубями (белый),
- ржано-пшеничный хлеб с отрубями (серый),
- солодовый с отрубями,
- чесночный (пшеничный с отрубями и чесноком),
- ржаной.
Отруби добавляются пшеничные и ржаные.

Надеюсь, ассортимент будет расширяться.

Цена 1 булки хлеба весом 700-800 гр - 75 руб.
Чесночный - 80 руб.

Заказывать хлеб лучше предварительно за 2 дня, т.к. печется хлеб с приготовлением опары, а это процесс долгий. Также хлеб будет и в наличии в небольшом количестве.

Хлеб долго остается свежим, не черствеет и не портится. Очень вкусный, а главное полезный, без термофильных дрожжей, развивающих раковые клетки. ПОСМОТРИТЕ ВНИМАТЕЛЬНО ФИЛЬМ!!!

 

https://www.youtube.com/watch?v=p8cSnm2 ... e=youtu.be

Самовывоз МКР "Центральный" (Комсомольской - Сибирская)
При заказе от 2 булок доставка по городу 50 руб.


Медовая выпечка

Торт "Рыжик" - 550 руб. за кг

Медовый пирог - 450 руб. за кг.

Выпечка на натуральном мёде с собственной пасеки.

Телефон 8 923 4ноль ноль 94 95 Татьяна

[Ленал]

Здравствуйте! Я в другой темке заказала у вас вареньице из хвои. А тут хочу заказать хлебушек. Доставочку можно совместить?
Будем пробовать.
1 булку белого и 1 булку серого.
По времени и дате доставки давайте договоримся в личке.

[У леса на опушке]

Здравствуйте! Я в другой темке заказала у вас вареньице из хвои. А тут хочу заказать хлебушек. Доставочку можно совместить?
Будем пробовать.
1 булку белого и 1 булку серого.
По времени и дате доставки давайте договоримся в личке.

Здравствуйте! Доставку конечно можно совместить, предварительно перезвоним

[У леса на опушке]

Здравствуйте!

Девочки, в наличии есть 1 булочка серого хлеба и 3 булочки белого.

Пишите в тему, привезем!

[У леса на опушке]

Хлебушек разобрали, теперь только на заказ
Вот как мы его печем:
закваска

опара

тесто поднялось

тесто разложили по формам

тесто в формах поднялось

готовый хлебушек

[Ния]

У леса на опушке, спасибо огромное за участие-авторство в Благотворительном Святочном аукционе
Завтра, 10 января, стартует его очередной - первый в этом году этап, все средства от сбора которого пойдут в помощь особенным деткам
приглашаю к участию всех гостей данной темки
http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... #p16510224

[У леса на опушке]

Хлеб не вызывает тяжести в желудке, в отличие от дрожжевого, заказывайте

[Ленал]

Мой отзыв . Уже два раза заказала хлебушек и буду заказывать еще.
Это хлеб из моей юности. Такой пекли мои бабушка и дедушка в деревне сами себе, когда у них в перестроечное время закрылась большая сельская пекарня, снабжающая всю деревню ежедневно горячим ароматным хлебом.
Малыми ребятишками, мы бегали с сетками за хлебом в эту пекарню каждое утро. Чудесные потоки запаха горячего хлеба, ласковая очередь из старушек, и их "летние" внуки, мал мала меньше, взятые ими за хлебом. Горячие доски, прогретые утренним летним солнцем, деревянного тротуара, иногда прогибающиеся, а иногда хлопающие, иногда крепкие, по которому мы шли туда и обратно... И обязательно с уголка надкусанный хлеб, сколько нас ни "ругали" . Совсем не сильно, правда. Поварчивали просто.
А потом бабушка и дедушка пекли сами свой хлеб в духовке и в городе, когда мы их сюда перевезли. Не смогли привыкнуть к магазинному. И угощали нас, внуков. Почему-то именно внуков угощать особенно интересно, и мы брали его с удовольствием. Сейчас моих бабушки и дедушки уже нет. А память осталась.
Хлеб плотный, но вполне пористый. Булки крупные и тяжелые. Вкус спокойный и приятный. Очень нравится, что он не крошится и имеет вкус насыщенный, не пустой, как иногда в магазине. Очень долго не портится - как в тепле, так и на морозе - там вообще можно хранить очень долго и постепенно кушать. Однозначно его съедаешь меньше, чем магазинного. И на пищеварение он влияет положительно. Нюансы и аспекты влияния подробно озвучивать не буду. Если кому очень интересно - прошу в личку.
Уже поделилась хлебушком с родителями. Им тоже понравился.
Конечно, очень прельщает реалистичная увлеченность и убежденность авторов темы тем, что они делают. То есть они действительно пекут простой, без всяких "нужных" для уменьшения цены и увеличения выхода (объема), облегчения процесса выпечки, "идеально одинакового" вкуса и т.д., добавок. Действительно, постоянно поддерживают в живом состоянии, обновляемую закваску (то есть, практически ежедневно выпекают), плюс дополнительно применяют закваску на хмелю, у них простой и здоровый состав хлеба. Заинтересованное и внимательное отношение к каждому клиенту. В общем, мне нравится. Думаю, в рационе каждой семьи должны быть здоровые составляющие. Полностью соблюдать здоровое питание невозможно. В городе. Или возможно, но очень трудно. Но ввести в меню здоровое питание хоть частично - очень полезно.
Спасибо за хлеб!

[У леса на опушке]

Благодарю за отзыв, кушайте на здоровье

[Stasy82]

Здравствуйте!
Скажите, а получится испечь на пробу хлеб без отрубей?
И какой из них менее кислый? Насколько я понимаю, на закваске кислинка все равно должна быть. Или нет?

[У леса на опушке]

Здравствуйте!
Скажите, а получится испечь на пробу хлеб без отрубей?
И какой из них менее кислый? Насколько я понимаю, на закваске кислинка все равно должна быть. Или нет?

Здравствуйте! Ответили вам в личку

[Ния]

У леса на опушке, Таня, огромное спасибо за твое, уже ставшим традиционнам, участие в Добром деле
31 января - 1 февраля пройдет ВЛЮБЛЕННОМУЖСКОЙ этап Благотворительного аукциона
viewtopic.php?f=41&t=793552
Все собранные средства будут перечисленны особенным малышам
порадуйте своего дорогого человека или себя вкуснокрасивымиполезнопрекрасными подарками, сотворив немного добра!
Ждем всех неравнодушных и добрых форумчан в гости!

[У леса на опушке]

Здравствуйте!

Ждем постоянных клиентов на заказ нашего безрожжевого хлебушка
В границах улиц Комсомольский - Кирова - Красноармейская - Сибирская доставка бесплатно в удобное для вас время.

[У леса на опушке]

А у нас НОВИНКА!!!

Солодовый хлеб.
С оригинальным вкусом и великолепным ароматом. Имеет насыщенный темный цвет. Цена 75 руб. за булочку 700-800 гр.

Заказывайте!

[n@di]

здравствуйте скажите а диабетикам можно кушать ваш хлеб?

[У леса на опушке]

Насколько я знаю диабетикам нельзя сдобу и белый хлеб.
Полезен ржаной хлеб, в который добавляются отруби.

У нас есть ржано - пшеничный и солодовый.
Можно купить "пробники" - хлеб в маленьких формочках по 25 руб. Попробуйте, подходит для вашего организма или нет.
В любом случае, он полезнее, чем на дрожжах.

[Бармалейкин]

Здравствуйте! Хотели бы попробовать Ваш хлебушек пшеничный и солодовый, но нам нужна доставка в мкр. Солнечный. Когда в ближайшее время будете печь?

[У леса на опушке]

Здравствуйте! Хотели бы попробовать Ваш хлебушек пшеничный и солодовый, но нам нужна доставка в мкр. Солнечный. Когда в ближайшее время будете печь?

Ближе к выходным, напишите координаты в личку

[n@di]

я хочу заказать ржано-пшеничный и солодовый по булке доставку можно на выходные

[У леса на опушке]

я хочу заказать ржано-пшеничный и солодовый по булке доставку можно на выходные

Хорошо! Напишите координаты в личку

[кисонька-мурысонька]

Здравствуйте, брали в прошлое воскресение у вас 4 булки хлеба (на Плеханова), очень нам понравился, даже дочка стала корки просить свежего хлеба , а магазинный практически не ест. Как раз на неделю хватило. Хочу еще 4 заказать на выходные : две-белого, две -солодового.

[У леса на опушке]

Здравствуйте, брали в прошлое воскресение у вас 4 булки хлеба (на Плеханова), очень нам понравился, даже дочка стала корки просить свежего хлеба , а магазинный практически не ест. Как раз на неделю хватило. Хочу еще 4 заказать на выходные : две-белого, две -солодового.

Здравствуйте! Наша доча тоже просит "хеб дай"
Хлеб будет готов в субботу утром, вам доставка нужна?

[кисонька-мурысонька]

Да, нужна. Плеханова 11

[Удалить профиль]

Заказывали первый раз. Уже попробовали, очень вкусно. Сравнивать с магазинным даже не хочется, совершенно разный хлеб. Спасибо.

[У леса на опушке]

Заказывали первый раз. Уже попробовали, очень вкусно. Сравнивать с магазинным даже не хочется, совершенно разный хлеб. Спасибо.

Да, с магазинным не сравнить. Кушайте на здоровье!