Йогуртница

Много есть вредно, мало - скучно.

Модератор: Ирина_Т

Аватара пользователя
Букашка
Сообщения: 502
Зарегистрирован: 29 фев 2008, 11:18
Откуда: Киевская-Фрунзе

Re: Йогуртница

Сообщение Букашка » 26 фев 2014, 11:58

Snigireva Vera писал(а): с устойчивыми штаммами, высоким микробным пробиотическим числом и пребиотиками
Может Вы ошиблись темами, это раздел Вкусная жизнь, а не тема Здоровья малышей. Основная масса в этой теме не в курсе что это такое :rolleyes: я в том числе


Snigireva Vera

Re: Йогуртница

Сообщение Snigireva Vera » 26 фев 2014, 13:34

Добрый день. На мой взгляд, это самый вкусный из йогуртов на российском рынке. Нежный мягкий сливочный вкус с изысканными и тонкими оттенками настоящих ягод малины, черники или клубники и клюквы (а вдруг кому-то и про пользу интересно станет?)

Аватара пользователя
Букашка
Сообщения: 502
Зарегистрирован: 29 фев 2008, 11:18
Откуда: Киевская-Фрунзе

Re: Йогуртница

Сообщение Букашка » 26 фев 2014, 13:49

Snigireva Vera писал(а): Нежный мягкий сливочный вкус с изысканными и тонкими оттенками настоящих ягод малины, черники или клубники и клюквы
Литературный кружок прям, проба пера :vo:

Аватара пользователя
Marusik
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 21 мар 2008, 12:03
Откуда: Томск-Северск

Re: Йогуртница

Сообщение Marusik » 27 фев 2014, 22:07

девочки а питьевые йогурты делает кто-нибудь?

Аватара пользователя
МохЯгель
Сообщения: 3316
Зарегистрирован: 16 май 2009, 14:24
Откуда: Северск
Профиль Vkontakte: https://ok.ru/group/54905140674567
Контактная информация:

Re: Йогуртница

Сообщение МохЯгель » 28 фев 2014, 00:39

Marusik писал(а):девочки а питьевые йогурты делает кто-нибудь?
возьмите молоко пожиже - вот и питьевой получится :hihi: У меня из молока 2,5 % только питьевой и делается, с 3,5% полужидкий, если перемешать хорошенько, то тоже питьевой получается. Молоко магазинское беру, рынка нету
Флип-флоп портрет.Творческий подарок детям и взрослым.http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... #p16545108

Аватара пользователя
Marusik
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 21 мар 2008, 12:03
Откуда: Томск-Северск

Re: Йогуртница

Сообщение Marusik » 28 фев 2014, 08:34

МохЯгель,понятно :hihi: и че ж я сама не догадалась?))

Аватара пользователя
Darja
Сообщения: 3453
Зарегистрирован: 01 окт 2011, 12:08
Откуда: Иркутский тракт

Re: Йогуртница

Сообщение Darja » 02 мар 2014, 18:39

Marusik я готовлю обычный йогурт и развожу соком до нужной консистенции уже перед употреблением :vo:

Аватара пользователя
Doctorица
САНИТАРЫ. Мы за вами следим
Сообщения: 4895
Зарегистрирован: 28 июн 2011, 11:43
Откуда: Томск

Re: Йогуртница

Сообщение Doctorица » 02 мар 2014, 18:47

МохЯгель писал(а):
Marusik писал(а):девочки а питьевые йогурты делает кто-нибудь?
возьмите молоко пожиже - вот и питьевой получится :hihi: У меня из молока 2,5 % только питьевой и делается, с 3,5% полужидкий, если перемешать хорошенько, то тоже питьевой получается. Молоко магазинское беру, рынка нету
а у меня из 3,5% (Простоквашино) густой, как говорится ложка стоит, баночку переворачиваешь не выливается, из 2,5% не делала

Я уже из чего тока не пробовала делать, из разных заквасок, биойогуртов и даже просто лактобактерий :oops:
Больше всего нравится из Тёмы
и на вкус, и консистенция, и кислинка нужная, и как перезаквашивается потом из своего
 Я-МАМА
Сыночек Марк родился 20.10.2011
:berem: 0-4140\57 1-5200\57 2-6000\61 3-7500\64 4-8700\67 5-9300\68,5 6-9900\70 7-10500\71 8-11200\75(2 зуба) 9,5-12000\78(4 зуба)10-12300\78(6 зубов) 11-13000\80 1год-13кг\83см и 8 зубов :toys:

Аватара пользователя
Darja
Сообщения: 3453
Зарегистрирован: 01 окт 2011, 12:08
Откуда: Иркутский тракт

Re: Йогуртница

Сообщение Darja » 02 мар 2014, 18:55

Doctorица я делала из 2,5% Простоквашино, тоже густой выходит :da:

Аватара пользователя
МохЯгель
Сообщения: 3316
Зарегистрирован: 16 май 2009, 14:24
Откуда: Северск
Профиль Vkontakte: https://ok.ru/group/54905140674567
Контактная информация:

Re: Йогуртница

Сообщение МохЯгель » 16 мар 2014, 01:48

сегодня делала йогурт с вареьем, на дно стаканчиков положила по две чайные ложки варенья: 1 стак. клубника, 1 стаканчик абрикос, 2 стаканчика малина, и о чудо.... малиновые стаканчики вообще не сквасились, нисколечко! Через 7 часов в клубнике и абрикосе все отлично было, густой как надо, а в малиновых стаканчиках просто тёплое молоко с вареньем, абсолютно без изменений. Разливала с одного кувшина.... стояли в одной йогуртнице....Это что значит? :o Пиницилины присутствующие в малине убили живых заквасочных бактерий? :hihi: :crazy:
Флип-флоп портрет.Творческий подарок детям и взрослым.http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... #p16545108

Аватара пользователя
no mires para abajo
Сообщения: 1972
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:26

Re: Йогуртница

Сообщение no mires para abajo » 16 мар 2014, 10:51

МохЯгель
у меня почему-то бывает такое, что пара стаканчиков не квасится, и дело не в малине.. постоянно делаю с джемами и вареньями, с клубникой, с малиной, с черникой, и без варенья тоже. вот в хаотичном порядке не квасится парочка и все, тоже голову сломала. разливаю тоже все с одного места, процеживаю :?:

Аватара пользователя
ВорожеЯ
Сообщения: 4111
Зарегистрирован: 26 июл 2008, 17:29
Откуда: Томск, Говорова

Re: Йогуртница

Сообщение ВорожеЯ » 16 мар 2014, 11:16

это наверно просто стаканчики не по фен-шую стоят))) :hihi:
на самом деле ,лучше квасить в чистом виде,а потом уже в готовый продукт добавлять топпинги (варенье ,фрукты и тп). во всяком случае так рекомендуют все производители заквасок.

Аватара пользователя
ХЕЛЬГА
Сообщения: 2285
Зарегистрирован: 11 дек 2010, 18:46
Откуда: Герцена 61/1 ТЦ Город,вход с торца 1 этаж 8-909-543-17-30

Re: Йогуртница

Сообщение ХЕЛЬГА » 23 мар 2014, 08:35

девочки,чуть не в тему,но все же: каждый день делаю йогурт -в 17 ч он у меня готов. Вечером даю ребенку примерно в 21 ч-явно он будет с послабляющим эффектом,-это понятно. А если этот же йогурт дать утром в 9 ч утра примерно(следующего дня)-он будет уже крепить,наверное?

Аватара пользователя
ВорожеЯ
Сообщения: 4111
Зарегистрирован: 26 июл 2008, 17:29
Откуда: Томск, Говорова

Re: Йогуртница

Сообщение ВорожеЯ » 23 мар 2014, 09:37

ХЕЛЬГА
не понимаю, а почему он крепить-то должен? :?:
в любом случае утром на голодный желудок йогурт давать не надо, тк все полезные бактерии погибнут в кислом желудочном соке в пустом желудке.

Аватара пользователя
ХЕЛЬГА
Сообщения: 2285
Зарегистрирован: 11 дек 2010, 18:46
Откуда: Герцена 61/1 ТЦ Город,вход с торца 1 этаж 8-909-543-17-30

Re: Йогуртница

Сообщение ХЕЛЬГА » 23 мар 2014, 11:38

ну да,я после каши планировала бы давать утром

Про крепит/не крепит: просто я так поняла,что свежий йогурт он слабит,а если ему уже день-то крепит,-как и с кефиром. Вот и не знаю сколько день или не день. :?:

Spacemanova
Сообщения: 3376
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 01:39
Откуда: Томск, Советский район

Re: Йогуртница

Сообщение Spacemanova » 24 мар 2014, 09:21

Девочки, у кого не квасятся пара баночек. Может в этом месте йогуртница не прогревает. Посомтрите в каком месте баночки не приготавливаются.
Старшая дочка 01.06.2006
Младшая дочка 05.10.2011

Аватара пользователя
МохЯгель
Сообщения: 3316
Зарегистрирован: 16 май 2009, 14:24
Откуда: Северск
Профиль Vkontakte: https://ok.ru/group/54905140674567
Контактная информация:

Re: Йогуртница

Сообщение МохЯгель » 24 мар 2014, 14:40

ХЕЛЬГА писал(а):ну да,я после каши планировала бы давать утром

Про крепит/не крепит: просто я так поняла,что свежий йогурт он слабит,а если ему уже день-то крепит,-как и с кефиром. Вот и не знаю сколько день или не день. :?:
вообще впервые слышу что кефир может крепить хоть свежий хоть не свежий :o Объясните как это возможно ? Бактерии одни и те же.... Вобще не разу не слышала чтоб какая-то кисломолочка крепила, наоборот всегда рекомендуют для хорошей работы кишечника
Флип-флоп портрет.Творческий подарок детям и взрослым.http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... #p16545108

Аватара пользователя
МохЯгель
Сообщения: 3316
Зарегистрирован: 16 май 2009, 14:24
Откуда: Северск
Профиль Vkontakte: https://ok.ru/group/54905140674567
Контактная информация:

Re: Йогуртница

Сообщение МохЯгель » 24 мар 2014, 14:44

Spacemanova писал(а):Девочки, у кого не квасятся пара баночек. Может в этом месте йогуртница не прогревает. Посомтрите в каком месте баночки не приготавливаются.
Наблюдала, закономерности места не обнаружила. Вчера делала с молоком Воронино3,5, вобще ни один не заквасился, какая то хрень в стаканчиках образовалась, даже нне кефир, а прям бурда какая-то, испекла из этой фигни блинов - результат тоже не очень
Флип-флоп портрет.Творческий подарок детям и взрослым.http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... #p16545108

Аватара пользователя
no mires para abajo
Сообщения: 1972
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:26

Re: Йогуртница

Сообщение no mires para abajo » 24 мар 2014, 14:55

у меня тоже закономерности в расположении стаканчиков нет. ну и стаканчики не касаются дна, висят на подставке - вроде тепло более-менее должно равномерно распрделяться :?:

Spacemanova
Сообщения: 3376
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 01:39
Откуда: Томск, Советский район

Re: Йогуртница

Сообщение Spacemanova » 24 мар 2014, 17:21

Кефир свежий слабит, а уже однодневный и старее крепит. Везде про это пишут. Почему - не знаю, но это так точно.
Про йогурт ничего такого не слышала.
Старшая дочка 01.06.2006
Младшая дочка 05.10.2011

Аватара пользователя
ВорожеЯ
Сообщения: 4111
Зарегистрирован: 26 июл 2008, 17:29
Откуда: Томск, Говорова

Re: Йогуртница

Сообщение ВорожеЯ » 24 мар 2014, 17:46

я вот тоже про йогурт такое впервые слышу.. :?:

Аватара пользователя
ХЕЛЬГА
Сообщения: 2285
Зарегистрирован: 11 дек 2010, 18:46
Откуда: Герцена 61/1 ТЦ Город,вход с торца 1 этаж 8-909-543-17-30

Re: Йогуртница

Сообщение ХЕЛЬГА » 24 мар 2014, 18:27

нам гастроэнтеролог сказала что 1-дневный крепит :da: йогурт

Аватара пользователя
ХЕЛЬГА
Сообщения: 2285
Зарегистрирован: 11 дек 2010, 18:46
Откуда: Герцена 61/1 ТЦ Город,вход с торца 1 этаж 8-909-543-17-30

Re: Йогуртница

Сообщение ХЕЛЬГА » 24 мар 2014, 18:39

МохЯгель писал(а):
ХЕЛЬГА писал(а):ну да,я после каши планировала бы давать утром

Про крепит/не крепит: просто я так поняла,что свежий йогурт он слабит,а если ему уже день-то крепит,-как и с кефиром. Вот и не знаю сколько день или не день. :?:
вообще впервые слышу что кефир может крепить хоть свежий хоть не свежий :o Объясните как это возможно ? Бактерии одни и те же.... Вобще не разу не слышала чтоб какая-то кисломолочка крепила, наоборот всегда рекомендуют для хорошей работы кишечника
Бактерии в конце срока годности йогурта/кефира уменьшаются,поэтому может крепить. Про кефир точно знала всегда,но про йогурт,оказывается,тоже самое-нам сказал врач :da:

МaкSимКа
Сообщения: 13179
Зарегистрирован: 25 май 2008, 15:08

Re: Йогуртница

Сообщение МaкSимКа » 30 мар 2014, 14:13

Странно про Воронинское молоко - всегда его беру или Анжерское., более-менее натуральное хоть.

Аватара пользователя
minusinka
Сообщения: 977
Зарегистрирован: 12 окт 2010, 09:03

Re: Йогуртница

Сообщение minusinka » 31 мар 2014, 13:27

Кто делал йогурт на лактобактерине,подскажите сколько ампул надо на 1л молока?

Ответить

Вернуться в «Вкусная жизнь»