Салаты

[✿Inogda✿]

что такое корнишоны и как их доставать?

Маленькие огурчики.

[Жека]

я не нашла корнишоны и взяла пикули (это огурчики, меньше корнишонов, см 3 в длину) в салат.

[yaska]

Девочки а как соус тар-тар делать?

тар-тар соус основные составляющие майонез и мелкопорубленные маринованные огручики(теже корнишоны и пикули) вариаций много можно добавить мелкопорубленную зелень (укроп петрушку), сметану, горчицу...

[nonitomsk]

Мне кажется такого не было. Пишу еще один салатик - в зиму очень хорошо идет: потереть на корейской терке морковь, свеклу, картофель. Морковь и свеклу добавлять свежую, а каротофельнемного обжарить. Нарезать мяско соломкой, обжарить. Все перемешать, добавить горошек, майонез - вкуснятина

[Анна Арефьева]

Жукиня, даже еще дольше, чем говядинку

[Дианка]

Парамаунт
майонез+сметана в соус?

[yaska]

да, майонез и сметана вместе, тудаже горчицу и чеснок

[Жека]

Парамаунт
майонез+сметана в соус?

майонез+сметана+горчица+чеснок Я все это добавляла. Вкусно!

[Дианка]

сделала я цезарь по рецепту Juliettevp (не заморачиваясь совершенно , капуста+лук+перец+помидор+филе+майонез, правда сухарики пожарила как она писала, масло+специи), позвонила мужу, чтоб домой бежал, а то все слопаю
ужин удался и так просто

[Мяуманя]

девочки, ранее в этой темке я видела рецепт салата, состоящего из солёной рыбы, сыра и ещё чего - не помню. Всё выкладывалось слоями. Но сейчас не смогла нарыть этот рецепт, не по глазам. Помогите, кто помнит
Кажется, он Флагманом назывался

[Анна Арефьева]

[quote="Чама"]девочки, ранее в этой темке я видела рецепт салата, состоящего из солёной рыбы, сыра и ещё чего - не помню. Всё выкладывалось слоями. Но сейчас не смогла нарыть этот рецепт, не по глазам. Помогите, кто помнит
Кажется, он Флагманом назывался[/quote

Я делала такой:
Все слоями:
1. Рыбка красненькая
2. Помидорки кубиками(главное, чтоб не водянистые были, а то вся рыба поплывет)
3. Яйцо
4. Майонез
5. Сыр
6 Зелень(побольше)-к рыбе и помидорам очень идет петрушка

[Радистка Кэт]

Чама, не этот ищете -Фрегат называется?
viewtopic.php?f=49&t=108&p=1127349&hilit=%D1%84%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D1%82#p1127349

[JBandito]

Мне кажется такого не было. Пишу еще один салатик - в зиму очень хорошо идет: потереть на корейской терке морковь, свеклу, картофель. Морковь и свеклу добавлять свежую, а каротофельнемного обжарить. Нарезать мяско соломкой, обжарить. Все перемешать, добавить горошек, майонез - вкуснятина

Я ко всему этому еще добавляю свежую капусту и лук.

[Мяуманя]

Спасибо, Анна Арефьева и Радистка Кэт, он, оказывается, состоит из красной рыбки, желтков, помидоров, сыра и белков, каждый слой промазывается майонезом. Но я делала вообще без яиц, причем в 2 этажа (то есть 2 раза выкладывала рыба-помидоры-сыр) и украшала примерно как подсолнух - чипсами, посыпав сам салат семечками

[Анна Арефьева]

Спасибо, Анна Арефьева и Радистка Кэт, он, оказывается, состоит из красной рыбки, желтков, помидоров, сыра и белков, каждый слой промазывается майонезом. Но я делала вообще без яиц, причем в 2 этажа (то есть 2 раза выкладывала рыба-помидоры-сыр) и украшала примерно как подсолнух - чипсами, посыпав сам салат семечками

кушайте на здоровье

[Радистка Кэт]

сделала я цезарь по рецепту Juliettevp (не заморачиваясь совершенно , капуста+лук+перец+помидор+филе+майонез, правда сухарики пожарила как она писала, масло+специи), позвонила мужу, чтоб домой бежал, а то все слопаю
ужин удался и так просто

DiankaFeya, вместо салата взяли пекинскую капусту? Или другую какую?

[Дианка]

да не, белокочанную, обычную

[yuka]

Девочки, дайте кто-нибудь рецепт гранатового браслета

[*Оля*]

Девочки, дайте кто-нибудь рецепт гранатового браслета

они разные бывают.Вот один из браслетов
Салат "Гранатовый браслет"

Состав
свекла - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 2 шт,
морковь - 2 шт,
курица - 200 г,
яйца - 2 шт,
гранат - 1-2 шт,
грецкие орехи,
майонез,
соль,
перец
Приготовление
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные мисочки.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои по желанию, можно слегка посолить и поперчить.
1-ый слой: картофель
майонез
2-ой слой: половина свеклы
майонез
3-ий слой: морковь
майонез
4-ый слой: грецкие орехи
5-ый слой: половина курицы
майонез
6-ой слой: жареный лук
7-ой слой: яйца
майонез
8-ой слой: половина курицы
майонез
9-ой слой: половина свеклы

Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.

Всю поверхность салата покрыть зернами граната.

[yuka]

Спасибо! Только я пробовала в кафе этот салат не с курицей, а с вареным мясом. Попробую использовать говядину

[Tonika]

Есть у кого-нибудь рецепт салатика с мясом и черносливом?

[Айрин]

Вчера делала салат "Старый томск" (где то в анчале темы был). Фкусно

[MALENA]

Девочки кто-нибудь знает рецептик корейского салата хе из свиных ушек?

[✿Inogda✿]

Девочки кто-нибудь знает рецептик корейского салата хе из свиных ушек?

Хе из свиных ушек.
Необходимые продукты:
ушки свиные - 1кг
уксус 3%-й - 1 стакан
соус соевый - 20 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
красный перец острый
масло растительное - 10 г
сахар - 30 г
соль по вкусу
Приготовление:
Предварительно отвариваем свиные ушки с солью и лавровым листиком. Свинные ушки нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, добавить уксус, перемешать. Оставить на полчаса. Морковь нарезать соломкой, чуть посолить. Уши откинуть на сито, дать маринаду стечь. Перемешать уши с овощами, посолить, добавить нарезанный соломкой лук, выложить в салатник.

или так

Продукты:
1 кг морковки
2 луковицы (не больших)
5-6 зубчиков чеснока
1 столовая ложка томат. соуса
1,2 столовой ложки соли (с солью будьте осторожны, лучше потом досолить)
150 г растительного масла
1,2 столовой ложки сахара
2-3 столовой ложки уксуса 9%
1 чайная ложечка красного жгучего перца
1,2 столовой ложки хмели-сунели
кориандр (желательно молотый)
2-3 свиный уха
Способ приготовления:
Предварительно отвариваем свиные ушки. Готовим морковчу:
Морковь тонко нарезать лапшой.Одну луковицу нарезать свежей и смешать с морковкой. Поджарить в масле вторую луковицу, в конце жарки добавить томат. соус ,перец, сахар, соль,кориандр, хмели-сунели, уксус и чеснок. Всю эту гоячую смесь залить в морковку.
Свинные ушки нарезать соломкой (как можно тоньше), слегка обжарить на растительном масле и добавить к морковке. Все хорошо перемешать и сложить в баночку, хорошо утрамбовать, что бы сок покрывал морковку. Через сутки "морковча" готова.

[MALENA]

Inogda спасибо за рецепты!