mama.tomsk.ru

C брусникой делают салат Таёжный....там мясо(желательно дичь), соленый огурец, марин гриб, картофель отварной......с майонезом и сверху брусника............аж слюнки побежали как хочется такого салатика....но вот с дичью проблемы, мяско там должно быть жесткое, типа говядины

где то был салат с морковчой и блинчикам , копаться некогда, может кто подскажет

Радистка Кэт, спасибо за рецепт

а я тогда что-то не дождалась, в яндекс залезла, приготовила "Гранатовый браслет"

VittaminKa писал(а):где то был салат с морковчой и блинчикам , копаться некогда, может кто подскажет

Это салат от Эвел, пишу по памяти:
1. Отварная курица - порвать руками
2. Корейская морковь
3. Корейская редька
4. Маринованный лук
5. Яичные блинчики (на 5 яиц - 2 ст.л. майонеза, 3 ст.л. муки)
Заправить майонезом.
Я делала сама корейскую пищу - получилось очень душевно!

А подскажите, пожалуйста, какой-нибудь вкусный салат из кальмара.

кальмар, горошек, зеленое яблоко, св. огурец, соленый огурец, укроп, лук, майонез (все соломкой)

Cпасибо! Попробую

Кальмар мелко порезанный,
яйца,
конс.кукуруза,
отварной рис,
конс.мясо криля ,
майонез.

Я еще недавно делала салат - получается нежный: морская капуста, шпроты продавленные вилкой, лучок мелко, майонез.

Девочки, киньте в меня пожалуйста ссылкой на салат с ананасом и курицей!
Спасибо!

Я уже писала
viewtopic.php?f=49&t=108&p=1122615#p1122615

Tirella, Ролik, спасибо!!!

салат Парамаунт (делают в пиплз)
отварная говядина (или свинина можно и то и другое)
помидор
маринованые корнишоны
листья салата
заправка: майонез, сметана, горчица, чеснок
говядину можно заменить запеченой куриной крудкой

салат Форестер (в кофе-хауз раньше делали)
рис отварить
помидор
ветчина
шампиньоны поджаренные
заправить можно либо майонезом, либо цезарь кальве, можно сделать тартар... на ваш вкус

yaska писал(а):салат Парамаунт (делают в пиплз)
отварная говядина (или свинина можно и то и другое)
помидор
маринованые корнишоны
листья салата
заправка: майонез, сметана, горчица, чеснок
говядину можно заменить запеченой куриной крудкой

Парамаунт обалденный салат, один из моих любимых. Всё время его заказываю:)

с мясом я всегда люблю салаты.

а можно его без листьев салата сделать?
как резать все?
примерное соотношение заправки?

я на глаз все делаю, резать не очень крупно, если сразу есть собираетесь то можно и с серединкой помидорку, листья я рву в пиплз листья салата в сам салат не добавляют а просто на них выкладывают, можно и без салата (я делала потому что он не всегда есть). соотношение примерно один помидор крупный, мяса грамм 200-300, огурчиков наверно половина или треть небольшой банки, заправка примерно по 2-3 столовые ложки сметаны и майонеза чайная ложка горчицы (я покупаю не острую в баночках) и чеснока немного ползубчика наверно, можно и без чеснока (кто как чеснок любит)

спасибо, yaska, сегодня буду делать!

Вчера ела вот такой вкусный салатик:

Кукуруза, отв.яйца, отв.картофель, красная соленая рыба, майонез, можно лук.

Анна Арефьева писал(а):C брусникой делают салат Таёжный....там мясо(желательно дичь), соленый огурец, марин гриб, картофель отварной......с майонезом и сверху брусника............аж слюнки побежали как хочется такого салатика....но вот с дичью проблемы, мяско там должно быть жесткое, типа говядины

Слушай! то есть вот у нас лежит кусок дичи... А я не знаю, куда его деть - вот салат такой, да? Ее просто отварить да, долго, как говядинку7

Салат "Цезарь"

Состав
- куриное филе (можно нежирную свининку)
-помидоры, перец болг, салат, сыр твердый типа пармезан ( алтайский, голландский)
для соуса
масло раст.(оливковое), яйцо вареное, яйуо сырое, горчица( 1 ст. л) чеснок( зубчик-два)
процесс
жарим сухарики ( из белого батона плотного) чтобы были вкусные на 180 град. ровно 8 минут я обычно чеснок давлю, заливаю маслом и засыпаю солью(1 ч.л.), постоит часик, потом в это масло руки макаешь и этими руками перекладываешь нарезанный хлеб на протвень - сухарики получаются вкуснее - чуть соленые, чуть чесночные и совсем не жирные.

Куру/свинину обжариваем на сковородке до готовности, но не пересушить ( соломкой).
Помидоры и перец режем тоже соломкой.
дно салатницы выкладываем салатом, можно порвать - если салатница глубокая, я делаю 2-3 слоя:
салат, мясо, помидоры, перц, сыр ( на крупной терке или мелкой соломкой).
сверху всего сухарики.
соусом полить перед подачей или подать отдельно

соус.
желток от вареного яйца, сырое яйцо, 1 ч.л. горчицы, чуть сахару, остатки того масла с чесноком кладем в блендер и смешиваем до однородности, не переставая взбивать вливаем тихонько масло до состояния майонеза ( около 200 грамм масла - зависит еще от размера яйца) потом сок половинки маленького лимона - тоже взбивая.
готовченко! по вкусу в соус я иногда специи всякие добавляю...

yaska писал(а):салат Парамаунт (делают в пиплз)
отварная говядина (или свинина можно и то и другое)
помидор
маринованые корнишоны
листья салата
заправка: майонез, сметана, горчица, чеснок
говядину можно заменить запеченой куриной крудкой

АБАЛДЕТЬ! Такой оригинальный салат. Я сейчас только сделала! Попробовала-супер. За счет горчицы получается пикантный вкус! Доче сделала без горчицы и чеснока. Она тоже оценила. Сидит доедает.

на здоровье! мне тоже нравится потому что получается нежнее чем просто майонезом заправлять и вкус интересный, иногда делаю свежий огурец помидор и запеченая куриная грудка и тот же соус тоже вкусно

Девочки а как соус тар-тар делать?

что такое корнишоны и как их доставать?