mama.tomsk.ru

ЮТА
с натуральным мясом краба делала такой очень легкий, свежий и приятный салат: мелко порезанное мясо краба+свежий огурец+авокадо, сбрызнутое лимонным соком+черешковый сельдерей, перец, соль, майонез, выложить на листья салата. наверное, можно и с имитацией делать (крабовое мясо или палочки)

у палочек совсем вкус другой

Kotik
как и цена

L'amie, Masher, Anabelle
Девочки, спасибо!
а черешковый сельдерей где можно купить?

Anabelle писал(а):Kotik
как и цена

да уж

ЮТА
Седьдерей покупали на оптовке на Каштаке

Kotik писал(а):

Anabelle писал(а):Kotik
как и цена

да уж

Девочки, а крабовое мясо и крабовые палочки (которые в одной ценовой категории) на вкус одинаковые?

Pretender писал(а):ЮТА
Седьдерей покупали на оптовке на Каштаке

Pretender, спасибо!

ЮТА писал(а):Девочки, подскажите вариации рыбных/с морепродуктами салатов
У меня на карандаше есть
-мимоза
-с кальмарами.
Мне ещё 3 варианта надо

Интересный салат со шпротами (слоями):
1 сл. 1 банка шпрот
2 сл. пачка кириешек
3 сл. картошка отвареная мелкими кубиками + майонез
4 сл. свежая мрковь на мелкой терке + майонез
5 сл. яичные белки на крупной терке (4-5 яиц) + майонез
6 сл. посыпать измельченными желтками.

Девочки, а "Мимозу" с сыром делаете? А какой лучше брать и, если можно, по слоям распишите, пожалуйста.

Я так Мимозу делаю- сайра, лук, белок, майонез, картофель, морковь, майонез, желток.

Я в Мимозу обязательно сыр длобавляю - кладу его после слоя белка яичного. И еще без морковки и картофеля (картофель, по-моему, тут лишний) делаю и не сразу все ингредиенты выкладываю, а повторяю слои 2 раза, чтб. они тонкие были - так нежнее.

Юля_Юша, а сыр какой берете?

я в мимозу кладу сырую морковь. салат очень легкий получается тогда. а сыр любой твердый

Юля_Юша писал(а):Я в Мимозу обязательно сыр длобавляю - кладу его после слоя белка яичного. И еще без морковки и картофеля (картофель, по-моему, тут лишний) делаю и не сразу все ингредиенты выкладываю, а повторяю слои 2 раза, чтб. они тонкие были - так нежнее.

Тоже делаю без моркови и картофеля, только в серединку иежду повторными слоями тру на крупной терке немного сливочного масла. Может и не надо... Но у меня рецепт такой и мне нравится. А сыр беру твердый Алтайский

Да, сыр Алтайский я тоже люблю, а вообще любой - с таким хорошим сырным вкусом, каким Алтайский и является)

подскажите салат с килькой,а то у меня поиск не работает,некогда всю тему читать?

У нас есть семейный салатик, еще со времен детства - мама всегда делает, не знаю, может и былв теме - если повторюсь - извиняюсь.
Готовить минимум за сутки. В кастрюлю первый слой,соломкой отварное мясо, затем соломкой тушеная слегка обжаренная сырая морковь, третий - также тешено-обжаренный лук репчатый соломкой. По количеству - одинаковые объемы. Все залить (но что бы не плавало ), раствором уксуса и аджики - острота по вкусу, накрыть кастрюлю и в прохл.место. Перед подачей на тарелку, с майонезом.

Подскажи что-нибудь новенькое для стола на новоселье, в субботу отмечать буду. Читать всю тему долго, а так охота чего то нового...

Ирина6 писал(а):подскажите салат с килькой,а то у меня поиск не работает,некогда всю тему читать?

я обжариваю лук, морковь и с килькой в томатном соусе перемешиваю

L'amie
спасибо попробую сделать

Диана1, посмотри 31 и 32 стр. Там много вкусных салатов, может что новенькое откроешь для себя.

А я в Мимозу шпроты люблю добавлять. Вкус другой получается.
А вот про то, что с килькой делают салаты - не знала. Мне кажется, она в салате вся развалится и каша будет.

Обещанный салат "СМЕРТЕЛЬНЫЙ НОМЕР" :
Глубокую салатницу смазать растительным маслом.
Выкладываем слоями:
-шапками вниз маринованные шампиньоны(которые с уксусом)
-Маринованный в уксусе лук полукольцами(на 1 л воды 1 ч.л. уксуса лук поместить на 1 час)
-майонез
-вареная морковь на крупной терке
-маринованные огурчики кружочками(мааленькие)
-майонез
-вареное мясо
-плавленный сырок на крупной терке
-майонез
-вареный картофель на терке
-яйца (можно потереть, можно на яйцерезке)
-майонез
слои по вкусу солить и перчить , кроме, конечно слоя сыра и огурцов
Это все убрать на несколько часов в холодильник
Затем тот самый смертельный номер:
переворачиваем вверх тормашками всю эту салатницу быстрым движением на плоское блюдо и получается аппетитная салатная горка, сверху лежат красивые шампиньончики.
Приятного аппетита!!!

[quote="Pretender"]Салат Дракон

1 слой- корейская морковь
2 слой- отварное яйцо тертое
3 слой- отварной тертый картофель
4 слой- филе сельди кубиками
5 слой- корейская свекла
6 слой- зеленый горошек или тертый свежий огурец (я делала с огурцом)

Между слоями майонез. Верхний слой майонезом не смазываю Делала такой салат в прошлом году на день рождения .Всем не понравился пришлось выкинуть