Супы

[ZOLOTINKA]

Ингредиенты для "Суп "Я худею""

Лук репчатый — 2 штПомидор (можно консервированный) — 1 штКапуста — 150 гПерец сладкий ( зеленый ) — 1 штСельдерей — 1 пуч.Бульон куриный (кубик) — 1 штКалорийность Калорийность рецепта 42 Ккал Капуста 150 г - 42 Ккал

Рецепт "Суп "Я худею""

Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем. Кипятите на большом огне 10 минут, далее сделайте мелкотравчатый огонь и продолжайте варить, покуда овощи не станут мягкими. Этот суп разрешается есть в любое время, когда вы голодны. Ешьте его столько, сколь хотите. Суп не добавляет калорий. Не следует кормиться исключительно этим супом, рацион необходимо пополнять и другими компонентами.

Приятного похудения и аппетита, конечно-же!

[Ночная фиалка]

я в солянку не ложу картоху, но обязательно добавляю каперсы

[stasija]

СУП С КУРИНЫМИ КНЕЛЯМИ

Диетический суп, очень вкусный. Подходит для детского питания (если исключить грибы).

СОСТАВ
На 2,5-литровую кастрюлю:
3 картофелины, 1 небольшая морковь, 15~20г сушеных грибов, 1 луковица, лавровый лист, 2 куриных окорочка, 1 ломтик батона, 1 белок, 3~5 ст ложек сливок или молока, соль, перец

С курицы срезать мясо и из костей сварить бульон.
Бульон процедить, положить грибы, нарезанный картофель, пассированные лук и морковь. Посолить и поперчить по вкусу. Варить до полуготовности.
Сделать кнели.
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить мякиш батона, размоченный в сливках или молоке, яичный белок, соль, перец. Все тщательно перемешать.
Брать фарш чайной ложкой (по пол-ложки) и опускать в кипящий бульон.
Варить до готовности на слабом огне. Перед окончанием варки положить лавровый лист. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Рецепт взяла с гудкука. Супчик всем пришёлся по вкусу, даже моему капризке, он съел все кнельки. Только я поленилась крутить мясо (хотя так, конечно, было бы вкуснее), взяла готовый куриный фарш, красный. Кнели получились очень нежные, мягкие, вкусные. Грибы брала замороженные отварные маслята. В общем, лёгкий несложный супчик, очень советую!

[Киндер сюрприз]

я в солянку не ложу картоху, но обязательно добавляю каперсы

А что такое каперсы?

А я готовлю так: беру любую копченую колбасу и сардельки, режу кубиками бросаю в воду, когда вода закипит, добавляю мелко порезанный лук, натертую на терке морковь, порезанную кубиками картошку, немного поварится добавляю оливки(черные) порезанные кружочками и тонко порезанный лимончик, еще раз довожу до кипения и все.

[Киндер сюрприз]

А я делаю еще капустную, когда сосиски, курицу, и капусту тушишь, а потом еще сметану туда. Или это не солянка

солянка - это суп, вроде

Я всегда считала, что солянка-это суп, но мы 2 года назад были в санатории на Байкале, и там ели тушеную солянку. Вкусно

[Dolly]

Я делаю на костном бульоне и очень быстро и просто. Закидываю картошку, пока закипает, обжариваю порезанные соленые огурчики и лук с кетчупом. Как картошка закипит, кладу эту зажарку в кастрюлю, минут 5 даю покипеть и добавляю слегка обжаренную мясную смесь и выключаю, даю настояться. Вкусно, особенно со сметаной.

[Drakosha]

А я делаю так: срезаю с костей мясо, варю бульон на костях, добавляю разные колбасы (вареные, копченые) 3-4 видов, добавляю свежий огурец кубиками, рассол от маслин/оливок. Одновременно жарю много лука с морковью + соленые помидоры/огурцы (1-2 шт), том.паста. В конце добавляю разрезанные пополам оливки/маслины, зелень. Перед подачей на стол - лимон, сметана. Крупу и картофель не кладу

[Iruniks]

что-то не могу себя заставить супы есть, люблю грибной густенький, но муж не любит
вообще, суп вроде не обязательно каждый день есть? где-то читала..

[lerusia]

что-то не могу себя заставить супы есть, люблю грибной густенький, но муж не любит
вообще, суп вроде не обязательно каждый день есть? где-то читала..

а я люблю, и на завтрачик могу навернуть постненький свекольничек (с осени варю заготовку свеклу на помидорках), себе могу ведерко сварить постненького, и ага, кубика добавить - а детям мужу на мясной косточке , да еще мозговой ...а грибной с мяском , а щавелек с взбитым яичком..мням

[Мурлин]

Очень быстрый в приготовлении и МегаПолезный супчик!
Суп-пюре из сельдерея

Корень сельдерея - небольшими кубиками,
Картофель (я взяла 4 клубня среднего размера)
Головка репчатого лука
Чеснок - 2-3 зубчика (мелко порезать)
Вода или куриный бульон (я делала на воде, 2,5 л, суп не очень густой получился, если хотите, чтобы суп был как крем - воды/бульона поменьше)
В кипящую воду/бульон помещаются все перечисленные ингридиенты и варятся до мягкости, посолить, за 5 мин до готовности - лавровый лист, как овощи готовы - пюрировать суп в блендере (я пюрировала прямо в кастрюльке, т.к. у меня есть специальная насадка для блендера), добавить по желанию зелень свежую или сушеную. А! Еще сливки влить.
По желанию, можно лук, чеснок предварительно обжарить, добавить сельдерей и немного потушить, затем в кастрюлю, но я не обжаривала, чтобы снизить калорийность. Суп на вкус очень нежный, муж ел с удовольствием и нахваливал (а он привереда еще тот)

[Солидат]

Холодный суп из огурцов
1.5 кг огурцов
400гр картофельного пюре
200гр сметаны
2 натуральных йогурта
1 зубчик чеснока

Огурцы и чеснок пропустить через мясорубку,посолить и дать настояться 15 минут,чтобы огурцы дали сок.Добавить к ним сметану,пюре,йогурт и всё перемешать в блендере.Посолить ,поперчить и поставить в холодильник на 30 минут.Перед подачей на стол украсить укропом.

[Klarissa55]

ТОМАТНЫЙ СУПЧИК-вкусняшка!!!!

Нам понадобится томатный сок в количестве 1,5 литров (его лучше готовить самим, а не покупать). Это будет основой для супа. В томат добавляем мелко нарезанные огурцы 2-3 шт (кстати, можно брать и малосольные), дольку чеснока, пучок зеленого лука, зелень петрушки и укропа по вкусу, 1-2 болгарских сладких перца. Потом солим и перчим по вкусу. Кастрюлю с супом ставим охлаждаться на 20-30 минут в холодильник. Подаем в порционных креманках с кубиками льда. К супу хороши гренки, намазанные белым сыром фета, можно подавать к столу с картофельными чипсами.

[*НЯШКА ВАНДА*]

кто нить знает рецептик суп с морепродуктами?
дайте,плизззз

[супермама]

кто нить знает рецептик суп с морепродуктами?
дайте,плизззз

Сегодня готовила сырный суп с креветками, попробуйте, готовится элементарно, вполне может стать дежурным блюдом.

В кипящей воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр. Картофель нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром, добавить соль и можно какие-нибудь специи, например, шафран, я добавила куркуму. Специи, конечно, класть не обязательно, но они придают красивый цвет.Варить на небольшом огне до готовности картофеля. Тем временем очистить репчатый лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Обжарить овощи в растительном масле до золотистого цвета. Когда картофель сварится, положить в суп жареные овощи и креветки. После того, как суп вновь начнет кипеть, положить зелень, перемешать и выключить огонь.

Если кто-то предпочитает супы-кремы, то можно перед добавлением креветок все-таки пропустить его через блендер.

Суп готовится очень быстро, при этом он очень вкусный. Когда буду в следующий раз его готовить, добавлю побольше креветок.

[Антошечка]

Сливочный суп с форелью или семгой...
Вся моя семья приучена к супам, готовлю их очень часто...вот один из них..очень вкусный супчик, готовится быстро...Итак, нам понадобится:
1 луковица средних размеров
1 помидорка средних размеров
1 морковка средних размеров
0,5 кг картофеля
1 литр воды
500 мл сливок 10%
400 гр форели или семги
раст. масло - 1 ст.л
Обжариваем в кастрюле, в которой будет суп порезанную кубиками луковицу на раст. масле, потом туда добавляем морковку, потертую на терке, пассериуем, потом туда добавляем помидорку без кожицы кубиками...как потушится, добавляем воду..ждем пока водичка закипит, а сами чистим картофель и режем кубиками...вода закипела - спускаем картофель...Пока он закипает, разделываем рыбку от костей и кожи и режем кубиками...Как закипел картофель, ждем минут 5, пусть покипит, спускаем рыбку, после закипания наливаем сливки, солим по вкусу, даем потомиться до готовности картофеля...Посыпаем перед подачей зеленью...

[0льга]

Варю похожий суп из семги, только вместо сливок - сыр очаковский в ванночке сливочный. И без помидорки. Вкуснее намного, чем просто уха из семги.

[Bycinka]

Вчера с мужем посетили в очередной раз Буланже./на Лагерном/ И я в шоке, нам так понравился сырный суп, с курочкой.
Как его приготовить может кто знает....или у нас на форуме есть повар кондитерской и по секрету научит готовить эту вкуснятину! Как он получается таким вкусным, густым...

[Йцук1234]

ой как я его люблю просто обожаю. приготовленный дома получается жидким

[Oбаятельная Натура]

я присоединюсь,тоже интересно

[............]

может быть мукой загущивают, как подлив для мяса

[Pretender]

Перенесла в соответствующую тему

[Йцук1234]

Pretender
так затеряются рецепты

[Pretender]

хомяк
мы же на первой странице делаем каталоги с рецептами, наоборот проще искать

[Йцук1234]

Pretender
ааа, ну тогда ладно

[Bycinka]

Я вот тоже думаю...может мука или крахмал...