Меню вегетерианца

[Мама Лена]

amel
Молоко 1л
Мука 500 гр
соль 2 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Масло сливочное 50 гр (для смазывание сковороды)
Если рваться будут, можно крахмала кукурузного добавить.

[amel]

а из цельнозерновой кто-нибудь пёк? подходит она для блинов?

[stasija]

А что, правда, без яиц блины получаются???
А из цельнозерновой отличные получаются блины, но с яйцами. Можно взять полтора стакана цельной и полстакана 1 сорта или ржаной муки, будут вообще очень полезные блинцы. Цвет у них красивый, золотистый.

[Сита]

amel Из цельнозерновой не делала, но думаю получатся тоже вкусные
stasija Еще как получаются))) и не только блины, а разные пироженки, печеньки и торты))

[Мама Лена]

stasija
Рецепт, который я написала, с кулинарных курсов. Правда не рвутся.

[Светлана_Гадания]

подскажите рецепты тортов или киньте ссылку

[stasija]

Девочки, а жарить такие безяичные блины как обычно? Без всяких там хитростей? И точно не пристают, не рвутся? Надо попробовать.

[amel]

муки положила 50 на 50, цельнозерновой и обычной.
даю настояться тесту 20 минут. и еще вместо растительного масла использую гхи (топленое сливочное).

отлично пекутся! совершенно как обычные. спасибо за рецепт ))

на вкус не знаю, я сыроежу, а семья сказала вкусно

[Сита]

Светлая в этой темке уже несколько рецептов тортов разных было, вот например мадариновый http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... &start=275, а вот здесь тоже много разных рецептов http://vegetarian.tomsk.ru/?p=recepts&podcat=3

[Сита]

stasija

Девочки, а жарить такие безяичные блины как обычно? Без всяких там хитростей? И точно не пристают, не рвутся? Надо попробовать.

Без всяких хитростей, все как обычно, смазываешь маслом растительным или сливочным сковороду, наливаешь тесто и жаришь пока не зарумянится одна сторона, потом переворачиваешь и жаришь другую сторону до готовности

[Vergissmeinnicht]

А тут веганы есть?
я недавно перешла на веганство, хочется конечно единомышленников найти

[Elena Peisli ॐ]

Девочки, корень сельдерея кто-нибудь готовит?

[amel]

Девочки, корень сельдерея кто-нибудь готовит?

борщ с ним очень вкусный я режу его кубиками и ложу вместо картофеля (который мы тоже не едим)

[amel]

А тут веганы есть?
я недавно перешла на веганство, хочется конечно единомышленников найти

я сыроежу продукты животного происхождения не ем

[Elena Peisli ॐ]

amel, попробую, спасибо

[Vergissmeinnicht]

amel, а долго сыроедите? я пока не сыроежу, но родственники и знакомые уже нравоучениями надоедают )

[amel]

около года

[amel]

блинчики из гречневой муки
http://forum.say7.info/topic41834.html
только я без ванилина пеку
гречневая мука есть тут - http://eco-life.tomsk.ru/index.php?opti ... &Itemid=55

[Энди]

Девочки, корень сельдерея кто-нибудь готовит?

Недавно стала делать простой салат. корень почистить , натереть на крупной терке, добавить зелень ( петрушка, укроп), посолить чуть, заправить оливковым (или другим растительным маслом). Просто, быстро и вкусно.

[Anabelle]

Из корня сельдерея получается вкусный суп-пюре по типу картофельного (1/3 картофеля, 2/3 сельдерея сварить,морковь-лук зажарить, все измельчить,специи по вкусу, можно молоко или сливки добавить).
еще можно потушить сельдерей с морковкой(брусочками) со сметаной или раст.маслом

[Elena Peisli ॐ]

[timbuxtu]

Подскажите пожалуйста рецепт пасты или чего нибудь подобного для бутербродов к праздничному столу, и какой хлеб лучше взять?

[Сита]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/8324/
http://dadaeda.ru/humus-ili-pashtet-iz-nuta.html
http://dadaeda.ru/fasolevyi-pashtet.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/43319/

Вот здесь есть рецепты паштетов, где-то в самой теме тоже вроде были рецепты паштета.

[Elena Peisli ॐ]

А мне еще нравится делать паштет из сыра, такого как монарх или адыгейский, со всякими добавками - оливки, зелень, перемолоть блендером, добавить соли, можно специи по вкусу

[timbuxtu]

http://www.gotovim.ru/recepts/snack/ovo ... 5402.shtml
вот мне ещё такой понравился по рецепту,если кто-то тоже интересуется