Мультиварочники всех стран, объединяйтесь!

[hailin]

f4_
Мама Лена
Девочки Большое спасибо

[Лёленька]

hailin
Я для "плюющихся" каш сверху ложу контейнер для пароварки иначе все убегает.
Еще можно внутри кастрюльки нарисовать круг сливочным маслом.

+1
А еще надо очень хорошо крупу промывать, тогда пениться не будет при закипании.
Или, если в вашей модели есть Мультиповар, то попробуйте варить каши на этой программе, ничего не "убежит" .

[Мама Лена]

Еще заметила: если число на молоке варить - то плюется меньше, а если 50/50 с водой, так вся крышка обплевана. У меня есть программа Молочная каша, на ней и варю.

[Leslie]

может, уже было
овсянку на молоке на таймере кто-нибудь готовит?
Если с вечера молоком залить
оно за ночь не скисает?

Молоко может скиснуть, если не самой первой свежести. А насчет того, что мв работает как термос, я бы поспорила.
Вкусная и полезная овсяная каша получается из цельного овсяного зерна. Рецепт поищу и скину.

[Leslie]

http://multivarka.ru/forum/viewtopic.ph ... 1%88%D0%B0. В Панасонике я ее варю на Тушении 1 час, а потом до утра она стоит на подогреве.

[f4✿]

Leslie, если не уверены в свежести молока, его же можно вскипятить перед готовкой

[Leslie]

Leslie, если не уверены в свежести молока, его же можно вскипятить перед готовкой

Можно, но мне проще не возиться с кипячением, а выбрать в магазине с сегодняшней датой!

[Анжелина]

девочки у меня такой вопрос. у меня каша кукурузная,пшенная ,ячневая(из крупы такого помола) убегает. что делать??

У меня из всех этих круп ячневая убегает, "плюется" мульти

[alenushkaS]

У меня тоже как-то убежала ячневачя каша,я просто клапан повернула(открыла) и все!
И теперь ни одна каша не убегает!Очень нравится пшеничная!

[Анжелина]

alenushkaS
Мне тоже больше всего пшеничная нравится.
А вот рисовая... Сколько раз пыталась сварить соблюдая пропорции, рис совершенно не доваренный получается. Кто варит рисовую кашку, скажите сколько по времени она у вас варится?

[Мама Лена]

Брюнеточка
У меня программа для всех молочных каш 30 минут. Варю на ней пшено, рис, ячневую, кукурузную, полтавскую - все доваривается. Ни разу не пробовала варить овсяную и манную.

[XpyMka]

Брюнеточка
У нас одна из любимых каш рисовая, пропорции 1:5, 30мин, режим молочная каша
И одно примечание рис на кашку берите круглозерный!

[XpyMka]

Чаще варим две каши рисовую и овсяную, но с овсяных хлопьев, её я делаю на глаз поэтому не подскажу пропорции, но ставлю всегда на 15мин но опять же это хлопья они варятся быстрее.

[Анжелина]

Я вообще вам завидую, что сложилась любовь к мульти. Мы сначала взяли одну, она была не очень дорогая, в ней все пригорало. Так и стоит без дела. Потом купили дорогую. Первый раз изумительный плов получился, кашки отличные нарадоваться не могла. Раз 10 поготовила в ней и началось... Все делаю также, пропорции те же. То плов сухой, то каша в молоке просто плавает, какой-то суп молочный. Короче, тоже стоит может попробую наладить с ней отношения

[XpyMka]

И у меня поначалу было что крышка оплевана, ну пару раз, не больше точно.
Вот не знаю почему у меня всё чистенько сейчас, хотя делаю всё как и вначале делала, а сейчас так вообще молоко не развожу водой, только рисую масляное кольцо по стенкам чаши и всё.

[Анжелина]

XpyMka
Рис для кашки я беру круглозерный, режим молочная каша у меня на 25 минут и так же в инструкции написано. Но увы не получается. Некоторые варят на программе плов 40 мин, но тогда она ужас какая сухая, наверно надо на 30-ти попробывать

[XpyMka]

Брюнеточка
Плов как готовите?
Я тут постоянно готовила плов с длинозерного риса. В отпуске была у свекрови, прикупили ей тоже мультю в подарок, попросила она меня плов в ней приготовить. Нашла у нее на кухне только круглозерный, и в магазинах поблизости нигде не было длинозерного. Ну в итоге приготовила с того что было, и результат меня прям поразил, получился безумно вкусный сочный плов. Умяли за один присест, а свёкор и свекровь так по добавке ещё просили Дома теперь тоже стала готовить с круглозерного

[shjey]

Брюнеточка
У нас одна из любимых каш рисовая, пропорции 1:5, 30мин, режим молочная каша
И одно примечание рис на кашку берите круглозерный!

Делаю точно так же - отлично получается (Redmond RMC-4503). Варю в основном рисовую, пшеную, кукурузную. Пробовала манную - не понравилось, т.к. ставлю обычно с вечера на отложенный старт, к утру манка слипается и остается вся на дне чаши. Плюется только пшеная каша, да и то через раз, поэтому, чтобы крышку не отмывать, на всякий случай ставлю стимер

[Miriam]

А мы в последнее время полюбили кашку рис+пшено 1/1, такая ням , на отложенный старт ставлю, 30мин и на подогреве 20мин

[Анжелина]

XpyMka
Готовлю из длиннозерного риса по рецепту из книги, которая к мульти: обжариваю мясо, морковь, лук, специи, сверху рис, чеснок и на час на программу плов. И все

[Мама Лена]

XpyMka
Я всегда круглый рис беру, и плов из него варю. Не давно купила Пассим 8 Ак-Маржан, на упаковке написано идеально для каш. Вот это правда!! Каша получается просто супер!

[XpyMka]

А мы в последнее время полюбили кашку рис+пшено 1/1, такая ням , на отложенный старт ставлю, 30мин и на подогреве 20мин

Да-да, каша дружба, тоже вкусная Я тоже наконец то, спустя полтора года использования мульти, хотя почти 2 года уже, освоила отложенный старт, это ну очень удобно особенно для каш, утром лежишь в кровати, а каша варится и запах вкусный на всю квартиру

XpyMka
Готовлю из длиннозерного риса по рецепту из книги, которая к мульти: обжариваю мясо, морковь, лук, специи, сверху рис, чеснок и на час на программу плов. И все

Моё мнение что часа очень много для плова, конечно он будет сухой!
Я готовлю так, обжариваю мясо, кидаю морковь брусочками желательно прям побольше, лука тоже побольше, всё обжариваю с мясом. Затем специи какие нравятся, ну примерно всё это у меня обжаривается минут 20-25. И потом уже насыпаю рис, запихиваю в рис зубчики чеснока, заливаю водой чтобы было на палец выше риса, и ставлю режим Плов 15-20мин. В зависимости от того какое на пачке риса написано время приготовления.
И не оставляйте плов на подогреве, он от этого тоже становится сухим.
Ну и попробуйте рис круглозерный или хотя бы среднезерный.
А да, и ещё рис перед приготовлением хорошо промываю, чтобы вода была прям прозрачной, и заливаю теплой водой на полчаса, ну как раз получается пока мясо с овощами обжариваю, рис стоит в воде, он становится беленьким вбирает в себя воду, в общем это тоже хорошо для плова.

XpyMka
Я всегда круглый рис беру, и плов из него варю. Не давно купила Пассим 8 Ак-Маржан, на упаковке написано идеально для каш. Вот это правда!! Каша получается просто супер!

Надо попробовать!

[Ромашка]

Девочки, стряпала вчера шоколад на кипятке, что-то у меня он не пропекся в середине и страшный какой-то получился

[lerusia]

Приветик всем!
ОЙ, а я похвастаться заглянула
Научилась я таки делать высоченный омлет..вот.
Раз в неделю делаю в мульти. Делаю на 6 яиц + 1,5 стакана молока и режим выпечки. Только форму вначале маслом хорошо сливочным мажу.
В принципе - высокий и готовый он уже через 20 минут (пока косички дочки, то да се...омлетик готов). Я прерываю раньше программу...поджарочка слегка получается. Но если не прерывать - полагаю, будет посильней зажаристая.

Следующий этап: все таки довести до идеала кашку с отсроченным режимом. И, кстати, пшенка+рис= очень вкуснючая вещь! То же писала об этом много раз в теме про кашки! ЕЕ едят все! с маслицем
Зы: рекомендую попробовать кукурузную+рисик, Гречка+рисик, артек+рисик... дети любят

[bosonojka]

Ромашка
Да, я первый раз тоже испугалась цвету пирога)
Вкусный получился? Или совсем не пропёкся?