Мультиварочники всех стран, объединяйтесь!

[lerusia]

Ой,спасибо пишу МамаЛена.
По вашему рецепту давно пеку медовый тортик. просто прелесть: все ложкой перемешать 5 минут и все. НО! сегодня в мультю запульнула! Вот прелесть - высоченный, красивучий, счас допекется - сметаной сверху полью и буду всегда делать!
Вот вопросик: Лена, а как- бы его подстроить-изменить, без меда + что-то еще...например, я много ягоды наморозила с дачки...или с морковкой... Посоветуй , плиз, пропорции. Мне бы на полдники классная выпечка.

[влюбленная в сына]

hailin
Я для "плюющихся" каш сверху ложу контейнер для пароварки иначе все убегает.
Еще можно внутри кастрюльки нарисовать круг сливочным маслом.

Вот никогда не догадалась бы по поводу чаши для пара... Спасибо, Лена, есть у меня такая кашка. И вот любое молоко в крупу налей все-равно будет плЮваться)))

[anzhellik]

Девочки, а сколько жидкости нужно брать для "дружной" кашки риса с пшеном?

[АНКА]

девочки, кто готовил в мульте Панасоник кабачки, фаршированные мясом, на какой программе делали, на тушении когда готовлю не нравится что жидкости много выделяется

[anzhellik]

Молодая хозяйка, спасибо!

[lerusia]

Здравствуйте! Девушки я опять к Вам за советом. Может и писал кто-то...полистала -не вижу.
Закупились мы классными грудинками-ребрышками, да мясом на фаршик вчера на рыночке...Вопрос: мне понравилось и времени минимум, для движений руками, варить суп в мульти. А как - ведь косточки...мне, конечно, все маленькими кусочками сделали...Но.
Как варите? У меня толстая чаша, еще нет царапин (тошибовская-тяжеленная-толстая)...ведь можно поцарапать...или нет? Я варю каждый день к обеду: сразу кладу все продукты и забываю....удобно, не выкипает...Получается делаю двойную работу: рано утром ставлю в кастрюлю, процеживаю -потом в мультю...только так, да?

[Sorbitochka]

Здравствуйте! Девушки я опять к Вам за советом. Может и писал кто-то...полистала -не вижу.
Закупились мы классными грудинками-ребрышками, да мясом на фаршик вчера на рыночке...Вопрос: мне понравилось и времени минимум, для движений руками, варить суп в мульти. А как - ведь косточки...мне, конечно, все маленькими кусочками сделали...Но.
Как варите? У меня толстая чаша, еще нет царапин (тошибовская-тяжеленная-толстая)...ведь можно поцарапать...или нет? Я варю каждый день к обеду: сразу кладу все продукты и забываю....удобно, не выкипает...Получается делаю двойную работу: рано утром ставлю в кастрюлю, процеживаю -потом в мультю...только так, да?

я и косточками варю. не царапается. и ребрышки жарю)

[Alias]

У меня в очередной раз не получилась кабачковая икра(

[Ромашка]

bosonojka
Он вроде вкусный получился, но через чур мокрый

[anuta]

девочки, кто готовил в мульте Панасоник кабачки, фаршированные мясом, на какой программе делали, на тушении когда готовлю не нравится что жидкости много выделяется

я делаю на программе Гречка или плов (получается с корочкой и почти вся жидкость выкипает)

[Босиком по радуге]

alenushkaS
Мне тоже больше всего пшеничная нравится.
А вот рисовая... Сколько раз пыталась сварить соблюдая пропорции, рис совершенно не доваренный получается. Кто варит рисовую кашку, скажите сколько по времени она у вас варится?

Рисовая 10 или 15 мин. точно не помню. И потом на подогреве минут на 10-15 оставляю, получается .

[shjey]

У меня в очередной раз не получилась кабачковая икра(

А что не получилось? Сам рецепт не понравился или именно в мультиварке не получилось приготовить?

[Alias]

Да сначала жидковата была, но потом остыла - нормально. Вот не хватает мне какой то резкости, или кислинки может быть. Не знаю, но все не то у меня выходит) Готовила по такому рецепту
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 886&t=3905

[shjey]

Путем проб и ошибок пришла к тому, что в икру не добавляю ничего кроме кабачков, лука, моркови и помидор. Все ингредиенты примерно в равных количествах, кабачков немного больше. Соль по вкусу, если хочется остренького - немного красного перца (но в основном без него). В мультиварке делала на тушении 1-1,5 часа. В конце измельчаю блендером и если закатываю в банки, то добавляю уксус и довожу до кипения. Цвет у икры получается красивый желтенький и вкус отличный.

[Leslie]

Я где-то читала, что для придания магазинного вкуса икре, надо добавлять в нее молотый пажитник. Я делаю по другому рецепту с того же сайта, добавляю хмели-сунели и пажитник, получается правильная икра

[Miriam]

Alias
я тут http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... 8&start=75 смотрела рецептики икры и приготовила с майонезом,конечно кому здоровое питание и т.д. не подойдет,но икра вкуснючая вышла,уже 3 банки схомячили

[anzhellik]

Я сегодня тоже икру делала. В этот раз добавила ещё муку, посмотрим как получится. Прочитала: "Секрет магазинной кабачковой икры в муке, именно благодаря ей икра становится такой приятной вязкой и однородной консистенции, а еще в высокотемпературной варке".

[Niira]

И я к вам
Впервые делала в мульте пиццу. Из бездрожжевого теста получилась суховатой (именно само тесто)
Получается, что в мульте только дрожжевое тесто вкусно на пиццу?

[bosonojka]

Niira
Я уже писала здесь, что боюсь теперь пиццу в мульте делать.
Она у меня маломощная (Панасоник), тесто только сушится в ней.
Для пиццы всё-таки высокие температуры нужны, я думаю.
А, может, правда рецепт теста неправильный у меня.

[Ромашка]

Niira
Я на слоеном тесте пиццу стряпаю, очень-очень вкусно

[Моргейна Милосердная]

Marия
В мульте готовили икру?не подгорела?на какой режим ставили,на тушение?я два года подряд делала такую икру ,которая с майонезом,в тазу, получалось вкусно,но напрягало по ме ши вание в течение 1,5часов непрерывно и все равно под го раза.

[Miriam]

Моргейна Милосердная
да, но можно еще выставить удобную темпу в "мультиповаре".

[Мона Мур]

Marия
В мульте готовили икру?не подгорела?на какой режим ставили,на тушение?я два года подряд делала такую икру ,которая с майонезом,в тазу, получалось вкусно,но напрягало по ме ши вание в течение 1,5часов непрерывно и все равно под го раза.

делала такую http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... 4#p4220534
не подгорало
Обновила я своё мультиварочное хозяйство, снова начала мультиварить :

Мясо 20 мин. на "Выпечке", закладываем морковь, лук, картошку. Солим, перчим, специи по вкусу. Добавляем воду (горячую). На "тушении" до готовности.

[Яночка]

Всем, привет! Мульти-хозяюшки, подскажите, какие нюансы нужно учесть при выборе мультиварки? Хотим подарить молодой семье с 3-мя детками такую штуку))) может посоветуете конкретную модель, хорошую... По характеристикам нужна : литров на 4,5-5(семья 5 человек), с отложенным стартом, основные функции ( каша,плов,выпечка,суп,тушение и.д.), возможность купить новую подходящую чашу, чтобы готовила быстро... , а ну и цена до 3,5 тыс

[Alias]

Яночка

у меня вот такая. http://tehni.ru/products/redmond-rmc-m4500-chernaya
есть все нужные программы, нет мультиповара. Все регулируется по времени. Есть отложенный старт, нет функции отключения подогрева (автоматически сам включается после завершения программы) Чаша родная в негодность пришла месяцев за 6 (подгорать начало), щас купила тефлоновую Дюпонт, 900р. (девочки хвалили в теме) Год назад кстати покупала за 4,5 тыс, сейчас хорошенько так упала цена) А по акции недавно вообще 1,5 тыщи в ленте по моему стоила