Учимся готовить вместе. Осетинские пироги

[Пырочка]

[Пырочка]

Рецепт Ирины_Т


Нормально все, я вниз поставила и огонь сделала пломеньше(сразу так надо было). Черт меня дернул найти эту форму. Пекла в сковородках, никаких проблем не было...

[СкорпиЯ]

Если у пирога подгорает верх, а внутри он еще сырой, то форму нужно накрыть фольгой, и немного убавить огонь. в этом случае пирог полностью пропечется, а верх не будет больше зарумяниваться. Иногда я с самого начала затягиваю верх формы фольгой, если не хочу, чтобы сверху корочка была (например для торта)

[Жека]

Жукиня, а я бы съела твой кекс. Сижу на работе-голодная!!!

[muline]

Кексы с изюмом и орехами. 12шт. Но, наверно, надо было побольше накладывать теста, форма верха не очень. Выпекала при180-200 35 мин






Жукиня! мы же учимся! Придется пробовать еще раз. А вообще-то, твой кекс не выглядит сильно подгоревшим Как на вкус?

POlga -

[Пырочка]

muline
Очень вкусный. Дурацкий пример - но, как магазинный... Пропекся хорошо.
А ты пудру сама делаешь?

[Жека]

muline, а что это за форма такая?

[muline]

muline
Очень вкусный. Дурацкий пример - но, как магазинный... Пропекся хорошо.
А ты пудру сама делаешь?

Вот это как раз моему мужу и нравится
Нет, покупаю.

[Пырочка]

muline
Знаешь, я так семью приучила к печеностям, что вчера купила печенье с черносливом и шоколадом - оно лежит нетронутое...

[muline]

muline, а что это за форма такая?

Я уже выше писала - местная СП Гипфель 118руб (сейчас тоже идет - не реклама )

[muline]

muline
Знаешь, я так семью приучила к печеностям, что вчера купила печенье с черносливом и шоколадом - оно лежит нетронутое...

Обнаглели!!!!

[птички]

а я сегодня тоже делала кексики с изюмом, только по другому рецепту, от One Woman.
Только у меня уродцы получились, хоть и вкусные. Сверху уже поджаристая корочка треснула и тесто изнутри вылезло.. вот.. сей час фотки покажу.
пекла в новых силиконовых формах.

[*Оля*]

Испекла кекс по рецепту Ирины, но, у меня оказалось мало изюма, поэтому добавила кедровых орешков (обжарила) и какао. Фотки не очень.. получилось оочень вкусно

[Пырочка]

*Оля*
У , какой у тебя - с глазурью(напиши рецепт)!!!

Яол
Хорошие кексики, а тебе из не надо было еще чуток подержать?


Девочки, кто у нас отстающие! За выходные учимся? Или на неделю растянем?

[*Оля*]

*Оля*
У , какой у тебя - с глазурью(напиши рецепт)!!!

Глазурь простецкая: какао, сахар, молоко, масло сливочное. Всё на глаз. Всё смешать и варить на плите до лёгкой густоты.Сначала на какао похожа масса и жидкая, а потом густеет,коричневеет и вкусноооо.

[Пырочка]

Я позавчера варила глазурь - у меня вышло недоразумение - не загустела. А ее надо подержать в хол-ке?

[птички]

Жукиня, возможно. Но у меня духовка странная. Самая маленькая темп. около 180 гр. Боялась сжечь кексы. Недавно один подгорел сильно. Вот и достала сразу как спичка сухая стала. А то что сверху бледноватые - ну такие вот они оригиналы Буду ещё отрабатывать на выходных рецепт. Попробую как раз тот, который все сегодя пекут.

[*Оля*]

Я позавчера варила глазурь - у меня вышло недоразумение - не загустела. А ее надо подержать в хол-ке?

А масло не забыла положить? Или поварить подольше надо в след.раз В холодильнике не держала.

[muline]

Девочки - все молодцы

Утром мужу говорю, что сегодня будут не просто кексы, а участие во флэш мобе. Он посмотрел на меня как на полоумную Собирайся-ка ты уже на работу выходи Ничего не понимает!!!

А давайте за неделю 1 сладкое и 1 несладкое блюдо вместе готовить?

[Агата]

[


Девочки, кто у нас отстающие! За выходные учимся? Или на неделю растянем?

Я за выходные подтянусь!

[Ирина_Т]

muline , у тебя так хорошо кексики поднялись, ты по этому же рецепту делала?

Жукиня, я когда 1-ый раз этот кекс испекла, тоже с магазинным сравнила, но мне это как раз и понравилось. Люблю магазинный кекс, который в прозрачной обертке. А этот кекс как раз на него похож, особенно если с какао делать.

[Пырочка]

Я буду пробовать печеночный тортик, на следующей, наверное неделе, т.к. на выходных за продуктами не хожу.
Ну или предлагайте, заготовки так сказать.... я все хочу!

[Ирина_Т]

Девочки, кто у нас отстающие! За выходные учимся? Или на неделю растянем?

Мне кажется, до пн можно еще потренироваться, вдруг еще кто подтянется. Я, например, завтра собираюсь печь. А с пн новенькое что-нибудь.

[muline]

Я тоже на выходных не хожу И мясо позакончилось. Из мяса у меня есть только куриное филе, еще есть горбуша.
Может тогда драники с курицей (вчера кто-то показывал).

Да, Ирина, по твоему рецепту

[Пырочка]

Я тоже на выходных не хожу И мясо позакончилось. Из мяса у меня есть только куриное филе, еще есть горбуша.
Может тогда драники с курицей (вчера кто-то показывал).

Да, Ирина, по твоему рецепту

У меня картошка заканчивается... Так что я с таким повременю... Это наша, так сказать, внеклассная работа, будет