Блюда из творога

[Bycinka]

Аида Беспредельнова
А как делать королевскую ватрушку?

[Pretender]

Bycinka
http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... 29#p899029

[Медвежонок Бу]

Я из творога делаю оладушки. Растираю творог с яйцом, сахаром, добавляю немного молока, потом муку, размешиваю. И потом делаю тесто как для оладушек. Получается очень вкусно, а главное быстро и ничего мудреного нет. жаль только сама не могу их есть, на диете, но запах манит)))

[Bycinka]

Pretender
Спасибо

[du Soleil]

У меня запеканка все время "тощая получается", может быть есть секрет?

[Ирина_Т]

du Soleil, про запеканки вот тема http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.php?f=49&t=3510.

[du Soleil]

спасибо

[тутти фруттти]

ая вот сделала ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ ,спасибо за рецептик .вкуснотище такие воздушные,а еще со сгущеночкой уууууум.

[SLADIK]

завтра буду шарики готовить

[ЯблоневаяПлодожорка]

Творожная Нежность
Ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 1 груша, немного молока, 1 зефир, 1 ч.л. сахарной пудры

Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить.
2. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси. В смазанную форму выложить массу.
3. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С
4. Желающие могут добавить в запеканку сахар. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.

Сегодня готовила с малиной вместо груши. Было вкусно

[zavgal]

Добрый день. Подскажите кто шарики Творожные делал, какой творог в пачках брать? Я просто всегда покупаю на разновес, он комочками.

[Ируська]

zavgal
,любой можно

[МИШЕНЬКА]

девочки, а кто-нибудь знает что-нибудь несладкое из творога? может что-то вроде крема, чтобы на хлеб мазать или еще что-нибудь интересное?

[Anabelle]

МИШЕНЬКА
Взбить в блендере творог с небольшим количеством сметаны, солью, перцем, добавить тертые на терке огурцы(водичку слить), любимые травки (укроп, базелик, петрушку). Можно мазать на хлеб ил крекеры или завернуть в листья салата трубочкой. Можно добавить чеснок (но я не люблю)

[Devyshka]

подскажите простенький рецепт печенек творожных

[Ирина_Т]

Devyshka, печенья из творога вот здесь есть и на 1-ой странице в этой же теме.

[Ирина_Т]

МИШЕНЬКА, если что-то хочется интересное и несладкое из творога, можно сделать закуску. Я делала сырный рулет.

Можно еще профитроли начинить (напр., творог протереть с солью, чесноком и перцем, добавить зелень)

[Олька Анатолька]

Я из творога делаю оладушки. Растираю творог с яйцом, сахаром, добавляю немного молока, потом муку, размешиваю. И потом делаю тесто как для оладушек. Получается очень вкусно, а главное быстро и ничего мудреного нет. жаль только сама не могу их есть, на диете, но запах манит)))

Медвежонок Бу, а какой творог добавляете??? С зерненым простоквашинским не пробовали? Очень даже получается. Мягонькие...ммм, объеденье

[Енотик]

Кнедлики с клубникой

Потребуется:
Для кнедликов:
200 г нежирного творога
1 яйцо
1 ст.л. слив. масла
2 ст. л. сахара
Мука
16 ягод клубники


Для соуса:
200 г. Сметаны
2-3 ст. л. Сахара или жидкого мёда

Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром.
В творог добавить взбитое яйцо, мягкое сливочное масло.
Перемешать до однородной массы. Добавить муку (Кол-во муки зависит от плотности творога).
Тесто должно быть таким, как на сырники: не крутым и немного липким.
Клубнику вымыть, удалить хвостики и хорошо обсушить.
Творожное тесто разделить на колобочки ( получится примерно 15 шт.).
Рабочую поверхность стола присыпать муку. Колобок размять в лепёшку, в середину положить клубничку и придать форму шара.
Все шарики хорошо обкатать в муке и поставить в холодильник на 30 минут.
Варить кнедлики в кипящей воде с добавлением сахара в широкой низкой кастрюле.
Едят кнедлики горячими, с соусом.
Для соуса взбить 200 г. сметаны с 3 ст. л. сахара или мёда.
Приятного аппетита!

[Pshenich_Ka]

а наша семь любит сырники
250 гр творога
1 яйцо
соль, сахар по вкусу
3 ст.л муки
немного манки для панировки
Растереть творог с яйцом, добавить соль, сахар, размешать, добавить муку. Сформировать шарики, приплюснуть, обвалять в манке. Выпекать на раскаленной сковородке с раст.маслом. Очень быстро и вкусно
Кушаем со сметаной или со сгущенкой

А еще очень нравится в последнее время запеканка Творожная нежность

Ингредиенты:

500 г творога
2 яйца
1 груша
1 банан
горсть сахара
Немного молока
1 зефир
1 ч.л. сахарной пудры
3 ст.л. манной крупы

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. Добавить манку, хорошо перемешать. Грушу, банан и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси.

2. В смазанную форму выложить массу. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять.

3. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С ( у меня духовки нет, запекала в аэрогриле при 180).

4. Подождать пока запеканка остынет, вынуть из формы.

[киличка]

"творожные орешки"
пачка творога
6 ст.ложек сахара
2 яйца
1 стакан муки
пол чайной ложки соды гашеной
Замесить тесто, скатать небольшие шарики(я бы даже сказала маленькие,т.к они очень в размере увеличиваются),обмакать в манке и жарить на раст.масле.
Очень вкусно(по вкусу напоминают пончики,очень воздушные,таят во рту), всем рекомендую, можно даже половину теста сделать,много получится

[/quote]
пошла делать ваш рецептик.,уже давлюсь слюной.

[~Inka~]

"Королевская ватрушка"

Очень простой и вкусный рецепт.

Для теста:
Сливочное масло (маргарин) - 200 гр.
Мука - 2 ст.
Сахар - 3-4 ст.л.
Сода - 1/2 ч.л.

Для начинки:
Товрог - 500 гр.
Яйца - 2-3 шт. (зависит от размера)
Сахар - 1/2 - 2/3 стак. (я брала 1/2, так как семья не любит, когда очень сладко)
Ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Цедра 1 лимона

В миске смешиваем муку, соду, сахар. Добавляем размягченное масло, либо натираем на терке слегка размороженное. Перетираем руками в песочную крошку.
Для приготовления начинки разминаем творог, добавляем яйца, сахар, ванилин, цедру и разрыхлитель, тщательно перемешиваем вилкой или венчиком.
Чуть больше половины теста выкладываем в смазанную маслом форму, приминаем, формируем бортики. Выливаем творожную начинку и сверху засыпаем оставшейся песочной крошкой.
Выпекаем 40-45 минут при t 200 С. Даем остыть, вынимаем из формы. Она будет вкусной как в теплом виде, так и в охлажденном.

[Красивый узбекский девочка]

Запеканка из творога "Как в детском саду" - 500 гр творога, 4 яйца, 50 гр размягченного слив. масла, 100 гр сахара, 4 яйца, 50 мл молока смешиваем, хорошо взбиваем, постепенно добавляя 100 гр манки. Даем постоять минут 20. Выпекаем при темп. 180-200 гр. Очень получается вкусная и нежная.

[Красивый узбекский девочка]

Ой, про соль забыла. Я присаливала, треть чайной ложки.

[Мармеладная]

Красивый узбекский девочка
Тоже готовлю по этому рецепту, потом сверху сгущенкой поливаю, вкуснятинка, но я соль не добавляю.