Салаты
Модератор: Ирина_Т
Re: Салаты
- ***тигруша***
- Сообщения: 803
- Зарегистрирован: 22 авг 2009, 10:54
- Откуда: томск солнечный
Re: Салаты
-
- Сообщения: 36
- Зарегистрирован: 25 мар 2008, 22:58
Re: Салаты
Ингридиенты: 1 большое яблоко, 1 банка консервированных мидий 300-350 гр., филе утки или курицы 350-400 гр. майонез, коньяк 30 гр.,1 чайная ложка сахара ( для соуса). маслины
2 апельсина.
Для того чтобы приготовить этот вкусный салат, отварить филе курицы или утки остудить и нарезать кусочками. Нашинковать яблоко, предварительно очистив. Апельсины очистить и нарезать крупными кусочками.
Берем широкие фужеры. В каждый на дно выкладываем тертые яблоки, стараясь их не примять, затем нарезанное филе курицы или утки. Затем апельсины и сверху мидии. Перед подачей заливаем соусом. Для приготовления соуса смешиваем майонез,30 гр. коньяка и чайную ложку сахара. Украсить можно оливками. Соус должен быть жидковатым. Этот салат состоит как бы из двух частей и его можно есть в два слоя, вначале мидии с апельсином, затем яблоки с филе птицы.
Re: Салаты
Cinderella писал(а):Мама Олежки писал(а):Были в гостях, вот рецепт салата, от которого все были в восторге, и выглядит он нарядненько:
состав: отварная говядина, помидоры, сыр, майонез, морковча (покупная, не слишком острая).
Все ингридиенты слоями: отварная говядина, порезанная соломкой, майонез, помидоры небольшими кубиками, майонез, сыр на крупной терке не много!, майонез, морковча, майонез, еще раз повторяю слои. Закончить морковчой.
Салатик получается сочным, остреньким, как будто с чесночком, но никакого чеснока! Очень нравится мужчинам! Мясо и остренький.
Собираюсь сделать его на новый год.
Я делаю почти такой салат, называем мы его Гусарский:
слоями: говядина/свинина нежирная соломкой
помидоры кубиками
свежий огурец кубиками
майонез
морковча
Делаю все по одному слою. (желательно делать в последнюю очередь, т.к. помидоры дают сок и салат становится слегка водянистым).
Девочки, тоже хочу салат с морковчой у меня такой рецепт в голове остался - ветчина, морковча помидоры и кукуруза)) почитала что то нигде нет сочетания кукурузы и морковчи..
можно сделать салат из этих ингридиентов или фу получится? наверно тогда НАрядный)) буду делать.. хочу с морковчой что нить...
- -Счастливая-
- Сообщения: 4292
- Зарегистрирован: 27 май 2008, 20:32
- Откуда: Северск
Re: Салаты
- Таблеточка
- САНИТАРЫ. Мы за вами следим
- Сообщения: 2227
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:37
Re: Салаты
Стихия писал(а): Девочки, тоже хочу салат с морковчой у меня такой рецепт в голове остался - ветчина, морковча помидоры и кукуруза)) почитала что то нигде нет сочетания кукурузы и морковчи..
можно сделать салат из этих ингридиентов или фу получится? наверно тогда НАрядный)) буду делать.. хочу с морковчой что нить...
Очень хороший салат, можешь еще сухарики с чесноком туда бросить или с сыром(только перед самой подачей).
сынок(2010)
Re: Салаты
Sandy писал(а):Очень вдохновил меня салат Розовое облако. Легкий в приготовлении и совсем недорогой, а смотрится обалденно Жалко фото нет
Вобщем рецепт:
1 упаковка крабовых палочек, 2 больших помидора, треть банки консервированной кукурузы, петрушка. Палки и помидоры нарезать кубиками, петрушку порубить, с кукурузой ниче делать не надо Заправить майонезом.
получился нежный, воздушный салатик, ммм
Re: Салаты
Re: Салаты
Ребеккина мама писал(а):Девушки, безмайонезные салаты существуют?
знаю только два
1. салат порвать крупненько, белая фасоль сверху, лук после кипяточка, сверху помидоры+ лимон+раст.масло.
2. салат (капуста)+ всякие овощи свежие + лимон+раст.масло.
В "инжире" кушали что-то из пекинской капусты с кислым яблочком. Никто не знает про такое?
мне оливье со сметаной гораздо больше нравится, чем с майонезом
- Колёсикова
- Сообщения: 2263
- Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 10:28
- Откуда: Томск
Re: Салаты
Re: Салаты
сделала сегодня вот этот , правда лимонным соком заправила.
1/2кочана пекин.капусты
1 яблоко
1 морковка
зелёный лук, укроп
1/2ст.л. яблочного уксуса
раст.масло, соль, перец по вкусу
Вспомнила салатик из "Инжира". Там был язык отварной, пек.капуста квадратиками и яблоко кислое. Все крупно порезано и заправлено майонезом. Вкусняшка
- тутти фруттти
- Сообщения: 339
- Зарегистрирован: 01 дек 2008, 18:14
- Откуда: Томск
Re: Салаты
Re: Салаты
Re: Салаты
По краям вишенки: свекла,грец. орех,чернослив,чеснок,майонез,и стебель петрушки
Re: Салаты
Теперь во всех салатах обычную на "неё" заменять буду....Но это если мне кто-нить подскажет где ее подешевле покупать можно?
- Ежиха Прекрасная
- Сообщения: 684
- Зарегистрирован: 29 ноя 2009, 22:52
- Откуда: Шарики
Re: Салаты
Курица вареная - 1 тушка (или копченая)
Чеснок - 1/2 головки
Ядрышки грецких орехов - 1/2 стакана
майонез
яйца - 4 шт
укроп
- Отделить мясо курицы от костей и мелко нарезать.
- На большое блюдо уложить слоями сначала яичный белок, натертый на крупной терке, затем - мясо курицы, после залить соусом и посыпать тертым желтком
- Соус: чеснок пропустить через давилку. Грецкие орехи измельчить. Смешать чеснок и орехи с майонезом. По желанию, можно еще добавить чернослив (2 штучки).
- Приготовленным соусом обильно полить курицу. Перед подачей на стол дать часик постоять.
- Украсить укропом (или дркгой зеленью по вкусу)
- Ежиха Прекрасная
- Сообщения: 684
- Зарегистрирован: 29 ноя 2009, 22:52
- Откуда: Шарики
Re: Салаты
Ellena22 писал(а):Sandy писал(а):Очень вдохновил меня салат Розовое облако. Легкий в приготовлении и совсем недорогой, а смотрится обалденно Жалко фото нет
Вобщем рецепт:
1 упаковка крабовых палочек, 2 больших помидора, треть банки консервированной кукурузы, петрушка. Палки и помидоры нарезать кубиками, петрушку порубить, с кукурузой ниче делать не надо Заправить майонезом.
получился нежный, воздушный салатик, ммм
мне тоже он нравится, вкуснятинка
Re: Салаты
состав: помидоры, болгарский перец, брынза, оливки.
все порезать и смешать, маслом заправить.
вкуснотища
Re: Салаты
- Ежиха Прекрасная
- Сообщения: 684
- Зарегистрирован: 29 ноя 2009, 22:52
- Откуда: Шарики
Re: Салаты
Re: Салаты
Ингредиенты
Салат Новогодний. Ингредиенты
* 300 г филе индейки (или куриного)
* 5 яиц
* 150 г чернослива
* 100 г грецких орехов
* 100 г сыра
* майонез
* соль
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.
Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.
Белки натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить.
Чернослив мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.
На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
На орехи выложить белки.
Украсить салат по вкусу.
фото моё Делала строго по рецепту
ооооочень вкусный, похож на торт из-за чернослива и орехов, а внутри желток с майонезом - на крем похоже
Re: Салаты
Ёжик в тумане писал(а):Ага, похож на греческий, только в греческом маслины вместо оливок, и еще огурцы и салат есть. Я, кстати, всегда думала, что маслины - это спелые оливки А оказалось, что крашенные
не крашенные, а спелые. стабилизатор цвета правда есть.
сорри не удержалась
только русский язык такой требовательный к маслинам-оливкам во всех остальных языках мира это одно слово для зеленых и черных
- Ежиха Прекрасная
- Сообщения: 684
- Зарегистрирован: 29 ноя 2009, 22:52
- Откуда: Шарики
Re: Салаты
Ребеккина мама писал(а):Ёжик в тумане писал(а):Ага, похож на греческий, только в греческом маслины вместо оливок, и еще огурцы и салат есть. Я, кстати, всегда думала, что маслины - это спелые оливки А оказалось, что крашенные
не крашенные, а спелые. стабилизатор цвета правда есть.
сорри не удержалась
только русский язык такой требовательный к маслинам-оливкам во всех остальных языках мира это одно слово для зеленых и черных
Значит, я раньше правильно считала все-таки. Прото в Контрольной закупке помню говорили, что маслины - это крашеные оливки. А сейчас вот посмотрела - и правда, у нас многие производители так делают, и то, что они выдают за черные сорта, на самом деле крашеные зеленые. Вот какую заметку нашла во внешке
"Не все маслины на самом деле таковыми являются, в некоторых банках прячутся перекрашенные в черный цвет оливки... Пока мы запоминали, что черные – это маслины, а зеленые – это оливки, производители придумали еще один способ нас запутать. Оказывается, не все маслины имеют натуральный черный цвет.
Иногда за маслины выдают искусственно окрашенные в черный цвет оливки. Поэтому, чтобы избежать разочарования, читайте надписи на упаковке. Окрашенные «маслины» должны быть обязательно маркированы соответствующим образом, сообщает Информационная Служба сельского хозяйства и питания в Штутгарте. В качестве красителей используются железные соли, глюконат железа или железная соль молочной кислоты. При этом добавки на основе молочной кислоты (E 579 и E 585) официально красящими веществами не считаются."