Салаты

[Тетра]

да не спорю. Я больше про заменитель майонеза говорила.
Я месяц назад очередную программу посмотрела по самому позитивному каналу (в гостях были, целый час телевизор смотрела ), про то, как овощи и фрукты обрабатывают для внешнего вида..... теперь вместо яблок ребенка морковкой кормлю. Или яблоками, которые с огородов привозили в качестве гостинцев.

[lubava]

Простой женский салатик, давно его делаю. Делала с миндалём, но с семечками вкусней.

Морковь - 5-6 шт
Яблоки - 2-3 шт
Семечки подсолнечные - 100-150 г
Сок 1/2 лимона
Оливковое масло
Морковь натереть на крупной терке
Яблоки очистить и тоже натереть на крупной терке. Сразу залить их лимонным соком и перемешать, чтобы яблоки не потемнели.
На раскаленной сковороде очень хорошо прожарить семечки непрерывно тщательно перемешивая, ни в коем случае не дать им пригореть, потому что в семечках весь вкус.
Семечки добавить к яблоку + морковь, заправить всё оливковым маслом, можно подсолнечным.

рецепт с интернета.

[Ясмина]

Я так понимаю за ночь крекеры размокнут. И как оно на вкус?

[ZOLOTINKA]

ZOLOTINKAохото что то по проще

Вот сегодня делала,вообще простой.
Помидоры,петрушка,солёная капуста,фарш.Салат "тёплый",в этом и его фишка.Режим помидоры,петрушку,ложим солёную капусту,и ко всему этому добавляем только что пережаренный фарш.Всё перемешиваем,и по вскусу,либо соевый соус,либо лимонный сок. (при диете немного фарша не навредит,мясо на диете есть надо )

[Pretender]

Объединила темы про салаты. В первом посте есть каталог, в том числе и овощных салатов.

[lubava]

Я так понимаю за ночь крекеры размокнут. И как оно на вкус?

Мы если через 3 часа, крекеры ещё хрустели и было неудобно(есть) брать вилкой. Сегодня утром всё пропиталось хорошо, есть удобно. Крекеры неразлезлись, чего я очень боялась. Салат очень сытный, моим гостям (особенно мужчинам) понравился.

[норкКошка]

грейпфрукты и апельсины очистить от кожуры и пленок, порезать крупными кусками, помидоры порезать так же, ананас консервированный лучше купить кольцами, порезать крупно, листья салата надербанить.
соус - маринованный имбирь+нежирные сливки

[Lady_Di]

"Земля и море".

Креветки очищенные
капуста китайская
морковь по-корейски
лук синий
помидоры черри
зелень, маслины.

Для заправки:
сок лимона (20),
масло оливковое (20),
сахар (5).
Технология приготовления: Китайскую капусту порезать соломкой. Лук - полукольцами. Помидоры - дольками. Все овощи соединить с креветками и морковью по-корейски. Зелень петрушки и укропа мелко порубить. Зеленью и маслинами украсить салат. Добавить заправку

[Lady_Di]

Салат из куриных желудков

• куриные желудки - 1кг
• морковь (крупная) - 2 шт.
• лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• яйцо (вареное) - 4 шт.
• майонез - 200г
• соль

Желудки вымыть, очистить от внутренней пленки и отварить в подсоленной воде в течение 1 часа. Морковь натереть на крупной терке или нашинковать соломкой, лук мелко нарезать, обжарить все в растительном масле до золотистого цвета.
Желудки нарезать соломкой, яйца натереть на крупной терке, смешать с луком и морковью, посолить по вкусу, заправить майонезом, украсить петрушкой.

[ZOLOTINKA]

О какой салат в интернете нашла.
Салат Бомж
Ингредиенты:
3 пачки китайской лапши
4 вареных яйца
2 средних сырых моркови
чеснок по вкусу
лук по вкусу
1 пачка майонеза.

Приготовление:
яйца нарезать соломкой, мелко нарезать лук, морковь натереть на мелкой терке, чеснок надавить через чеснокодавку, лапшу прямо в пакете измельчить. Все перемешать и добавить пачку майонеза. Перемешать.
Салат должен настоятся около часа (для того чтобы лапша пропиталась).


Хочу заметить,что как-то у знакомой ела бутерброды с массой из сыра,чеснока и майонеза.Но только это я думала что там сыр Как мне призналась подруга,что это измельчённая китайская лапша,чеснок и пачка майонеза.Я была в шоке,т.к.от сыра эту массу не отличить

[Дианка]

грейпфрукты и апельсины очистить от кожуры и пленок, порезать крупными кусками, помидоры порезать так же, ананас консервированный лучше купить кольцами, порезать крупно, листья салата надербанить.
соус - маринованный имбирь+нежирные сливки

грейпфруты, апельсины, помидоры, ананасы с салатом я бы еще пережила, но имбирь со сливками меня добил ну очень странный салат

[Ясмина]

О какой салат в интернете нашла.
Салат Бомж
Ингредиенты:
3 пачки китайской лапши
4 вареных яйца
2 средних сырых моркови
чеснок по вкусу
лук по вкусу
1 пачка майонеза.

Приготовление:
яйца нарезать соломкой, мелко нарезать лук, морковь натереть на мелкой терке, чеснок надавить через чеснокодавку, лапшу прямо в пакете измельчить. Все перемешать и добавить пачку майонеза. Перемешать.
Салат должен настоятся около часа (для того чтобы лапша пропиталась).


Хочу заметить,что как-то у знакомой ела бутерброды с массой из сыра,чеснока и майонеза.Но только это я думала что там сыр Как мне призналась подруга,что это измельчённая китайская лапша,чеснок и пачка майонеза.Я была в шоке,т.к.от сыра эту массу не отличить

Тоже в студенческие годы ела сие блюдо в общаге. И потом сама пробовала готовить дома. Действительно, от сыра не отличить.

[норкКошка]

Дианка
пробовала в кафе в Смайл сити, мне понравился

[n@dinka]

Тоже про китайскую лапшу:
Мы делали раньше так:
2 пачки кит лапши, морковь на м/т, чеснок, майнез, просто, вкусно и дешево

[Красатулька]

[Тояна]

Салат «Лава»

Ингредиенты:
рис – 1,5 ст.
250 гр. сыра
четыре яйца
икра красная – 100 гр.
укроп
креветки – 400 гр.
майонез

Приготовление:
Сварить рис, креветки, яйца, все измельчить, добавить сыр, майонез. Выложить салат горкой, с четырех сторон выложить икру, вокруг обсыпать укропом.

[Lady_Di]

Салат “Кубик-рубик”

Состав: 200 гр. красного сладкого перца, 200 гр. помидоров, 200 гр. сыра, 200 гр ветчины, 200 гр. майонеза.

Нарежьте перец, помидоры, сыр и ветчину кубиками одинакового размера, заправьте майонезом и перемешайте.

[Фрау Марта]

А это наш любимый салатик

Салат с копченой курицей

копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт.;
картофель вареный - 2 шт.;
лук репчатый - 1/2 луковицы;
морковь (вареная) - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г);
горошек консервированный - 5-7 ст.л.;
майонез, соль - по вкусу

Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить.
С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.
Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол

[olga-22]

Сделала сегодня салат очень вкусный получился в рецептах вроде бы его нет.

Салат из авокадо, груши и сыра

1шт - авокадо
1шт - перец болгарский
1шт - груша
80-100гр. - твердого сыра
Режем всё кубиками.
Соус:
1 зубчик чеснока, 1ч.л. горчицы, 2ст.л. лимонного сока, оливковое масло, соль, сахар 1/4 ч.л., перец.
Авокадо должно быть спелым (при надавливании на него - мягкое)
p.s. Постараюсь сделать фото в субботу. Сегодня слишком быстро съели.

[Ротибор]

Я делаю вот такой быстрый и вкусный салатик на каждый день

Свекла отварная
Лук синий
Сыр (любой)
Яйца вареные
Майонез

Слоями:
Свеклу потереть на крупной терке+присолить+майонез
Лук нарезать тоненько четвертинками (полукольцами и еще пополам)
Белок яиц потереть на терке+майонез
Сыр потереть на терке+майонез
Сверху потереть желтки,можно посыпать зернами граната

Быстро и вкусно!
Приятного аппетита!

[muline]

да не спорю. Я больше про заменитель майонеза говорила.

а меня от майонеза "отучило" это сообщество (надеюсь навсегда )
http://community.livejournal.com/mayonesa_nax/
а также от всех "нямок, слюнок, нежненько, вкусненько, сочненько " и проч. уменьшительно-ласкательных эпитетов

Вообще радует, что много появилось здесь простых рецептов, и с заправками без майонеза
морковка+яблоко+семечки от lubava
очень понравился и мне, и дочке

[кисынька]

ZOLOTINKA
охото что то по проще

винегрет

А я в винегрете соленый огурчик на свежий заменила
Вкусно

[Lady_Di]

Салаты с печенью.

№1
ингредиенты:
1. печень -300 гр
2. луковица-1 шт
3. морковча- 100 гр
4. кукуруза- 1 б
5. Майонез.
Печень отварить и нарезать соломкой.Добавить кукурузу и морковчу. Луковицу нарезать полукольцами и обжарить в масле. Все перемешать и заправить майонезом.
Салат очень вкусный!

№2
500 гр печени отварить и протереть на тёрке,морковь натереть и обжарить с луком,выкладываем слоями:

печень-майонез,морковь-майонез,сыр 150 гр на тёрке-майонез,5 желтковна тёрке,печень-майонез,5 белков на тёрке-майонез,и украсить зелёным горошком и зеленью

[Lady_Di]

Салат "Женский день"
Ингредиенты: 200 г отварного
куриного филе, 4 яйца, 150 г
твердого сыра, 1 луковица,
зелень, майонез.
Салат выкладывают слоями в
прозрачный салатник :
1 слой: яичный белок потереть
на крупной терке
2 слой: сыр потереть на
крупной терке
3 слой: курицу нарезать
соломкой
4 слой: маринованный лук
5 слой: яичный желток,
потереть на мелкой терке
Все слои , кроме последнего,
смазывают майонезом.
Украсить зеленью.
Маринованный лук: 1
вариант:лук нарезать
полукольцами или кольцами,
ошпарить кипятком, посыпать
солью, черным и красным
перцем, карри и т.п. специями,
оставить на 30 мин.
2 вариант: лук нарезать
кольцами или полукольцами
залить стаканом кипятка , 50 г
уксуса, 1 ст. ложку сахара, 1 ч.
ложку соли, различные специи,
оставить на 30 мин.

[Lady_Di]

Салат "Мохнатый"

Состав: картофель - 3-4 шт., Яйца - 4 шт., грибы грузди соленые - 200 г. лук , майонез, сметана.

Отварить картофель, яйца. На блюдо выкладываем слоями:

1. Тертый на терке картофель

2. Порезанные кубиками или соломкой грузди

3.Лук зеленый- перо или репчатый, мелко порезанный

4. Яйца, мелко порезанные или тру на терке

5. Обильно посыпать тертым на мелкой терке сыром

Каждый слой пропитать соусом (50х50 майонез и домашняя сметана). Салат украсить мелкими грибочками и укропом или петрушкой.